健やかなお肌のために/ちんげん菜のとろみスープ/おやつだんご入ぜんざい

2023.10.29

チンゲン菜のとろみスープ

チンゲン菜1袋4株
玉ねぎ4分の1
人参少々
鶏むね肉少々
卵1個
水とき片栗粉

玉ねぎ、にんじん、鶏むね肉を小さく切って炒めチンゲン菜の茎を入れ、水を入れ煮ます。

料理酒小さじ1
みりん小さじ1
鶏がらスープの素小さじ2分の1
醤油大さじ1

チンゲン菜の葉っぱを入れて
水溶き片栗粉を回し入れ
少し混ぜたら
といた卵を回し入れます
十字を切るようにして混ぜて
1度、沸騰させて出来上がり

後から味変で、豆乳大さじ3とクリームシチューの素1かけ入れて、クリーミーなスープにして食べました。
チンゲン菜は洋風にしても美味しくなります。