# 2【鯛めし】おうちで料理　お祝いごはん　鯛！！！土鍋ごはん　炊き込みごはん　作り方

# 2【鯛めし】おうちで料理　お祝いごはん　鯛！！！土鍋ごはん　炊き込みごはん　作り方

# 2【鯛めし】おうちで料理　お祝いごはん　鯛！！！土鍋ごはん　炊き込みごはん　作り方　土鍋で3種のきのこを旨味に加えて　鯛は岩塩をふり　一日冷蔵庫で熟成し　美味しく焼きあげ　美味しい炊き込みごはんに出来上がりました　ぜひ　旬のお弁当におすすめです
00:00　出来上がりチョット
00:04　合わせ調味料を作り　出汁引きは最後のオマケにあり
00:51　鯛鱗取り方　2種類
03:58　鯛頭　塩ふり
05:48　鯛頭焼き方　5分・8分・10分
08:03　霜降り方法
09:13　土鍋で炊く準備
11:35　土鍋ごはん炊き　6分・8分・9分・10分
12:38　炊き上がり・鯛骨取り
18:01　土鍋盛り付け・お茶碗盛り付け
22:50　鮭の柚庵焼きと盛り付け
　　　　鮭の柚庵焼きは次回アップいたします
22:55　出来上がりました
23:07　オマケ　出汁引き

材料　お米　　　　　　　3合
　　　合わせ調味料　　550cc　　お米3合分です
　　　鯛頭　　　　　　　1個
　　　舞茸　　　　　　　１パック
　　　しめじ　　　　　　１パック
　　　椎茸　　　小　　　３個
　　　岩塩　　　　　　大さじ　１杯
　　　みつ葉　　　　　　１/３パック
　　　
♦この動画では料理の最初から盛り付けまで　ゆっくりわかりやすくお伝え出来ればと思っております　
♦　特に盛り付けは料理がさらに美味しくなるよう頑張っております　
♦皆様のご家庭でのお料理お手伝いが出来れば幸いです

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　　ありがとうございました　　　　　　　　benimiyama
#StayHome and cook＃鯛＃土曜日12時アップ