🥰ケランチムの作り方🥰ふっくらフワフワ火山ケランチムのレシピ｜韓国茶碗蒸し｜卵料理レシピ｜目次付き。
🔽もっと詳しい火山ケランチム動画https://youtu.be/Y8TJBbPERXU
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🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0
・ヨンジョンのブログ「火山ケランチムのレシピ」】→https://kankoku-ryouri.jp/hukuramu/
（動画内容）
ふっくらフワフワな火山ケランチムの作り方のコツを紹介します。
このコツを守って作ればフワフワ膨らむケランチムが作れます。
その見た目に子供も大人も大喜び。
(目次)
0:00 ケランチムの作り方スタート
0:34 トッペギと具材の紹介
1:35 卵ときます
1:57 出汁紹介～卵と出汁の量解説
3:19 具材投入
3:51 火にかけます
6:22 弱火にするタイミング解説
7:43 火を消します
8:01 完成～ちょっとの飾り付け
★ケランチムの材料
・卵 －－ 4個（250～300ｍｌ）
・ 小ねぎ －－ 10ｇ
・人参 －－ 10ｇ
・味付け海苔 ―― 適宜
★ケランチムの味付け
・だし汁 －－ 150ｍｌ～180ｍｌ
だし汁がない場合は 牛ダシダ －－ 小さじ1/3
・塩 －－ 小さじ1/2～好みで
・塩の代わりにーー 白だし醤油 やアミの塩辛でも美味しい
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】https://www.youtube.com/watch?v=T8A0KO26Hcc
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッター https://twitter.com/kankoku_ryouri
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
#ケランチム作り方 #ケランチムフワフワ #ケランチムレシピ #韓国料理 #ケランチム土鍋 #卵料理レシピ
24件のコメント
こんばんは
ケランチムって韓国の茶碗蒸しだと思ってましたが日本のソレとは全然違う作り方なんですね。驚きです‼️ 最後はすご〜い‼️
1人用土鍋が手に入ったらやってみたいてます。🥰
ずっとヨンジョンさんのHP参考に作ってたんですが、動画&説明付き凄く感謝します😭
昨日お昼に食べました！雨が降ってまして、冷蔵庫に眠ってたカニカマ だけでしたが美味しいかったです。しょっちゅう作りまーす
お久しぶりです。YouTube有り難う御座います。ケランチム嬉しいですよ😊
ヨンジョンさん こんにちは。もう何年も前からブログの大ファンです。時々コメントで質問させて頂いたりしていましたが、こうして動画で観られると更に分かりやすいので、とても嬉しいです！
早速今日の夜ごはんにケランチム作ってみますね^ ^
わ～～～い！！作ってみますね～～～～（＾＾）ヨンジョンさん、可愛い♡
ヨンジョン先生❣️メールありがとうございました。おかげさまでYouTube観ることができました👏ケランチムは、フワフワでどうやって作るのか不思議だったけど、今回の動画でナゾがとけました👌
美味しそうですね！！大好き！
はじめましていつも拝見して参考にしてます。韓国料理大好きで今回のケランチムもトゥッペギで作りたいと思います！
めっちゃわかりやすいですねー！
ヨンジョンさんの動画待ってましたーฅ( ̳> ·̫ < ̳ฅ)
一人用トッペギがあります。作ってみます。
ヨンジョンさんいつもホームページは拝見しているのですが、動画だとお声とか口調とかわかってもっと身近に感じます。
メルマガでのご連絡、ありがとうございます^^
動画だとまるでお料理教室にいるような感じでわかりやすいです！
ところで質問なのですが、ケランチムはこちらの動画のようなカセットコンロを使って作った方がいいですか？
台所のガスコンロでも作ることはできますか？？
ヨンジョンさんのメルマガに加えて動画とても嬉しいです❣️ありがとうございます😊
センチェ、とてもお気に入りで～す🙋
一番好きな韓国料理！
美味しいです！
ヨンジョン先生、こんにちは！いつもhpで見ていました！今からケランチム作るので、動画で一度確認しようと思って。この作り方は一番失敗しにくい作り方なのでしょうか？何度もヨンジョン先生のレシピでケランチムは作っていますが、上手く膨らむ時とイマイチな時とあって。今日はこの方法で作ってみます！
以前、娘が作ってあまり膨らまなかったのですが💦
先生の動画を見ながら、早速作りました‼️
コツを教えていただけたおかげで、
失敗することなくとてもフワッと上手に出来ました！
嬉しいです！ありがとうございます😊
韓国で食べたケランチムが美味しくて、フワフワで、こんもりするこの感じがまた作りたくなりますよね😊
茶碗蒸しより簡単ですね。
茶碗蒸しは蒸してる間絶対に蓋開けたり混ぜたりしない！ですがケランチムは８割方までこそげ混ぜるんですね。 1人暮らしの人には茶碗蒸しよりケランチムの方がお勧めですね。
近所にオープンした、韓国料理のお店で初めてケランチム食べまして、お家でも作れないかな～って思ってたら、作り方嬉しいです🤗❤️
身体にとっても優しいお味、我が家の定番にします❤️有り難うございます🤗✨
🔽Instagram:(インスタも見て下さいね！https://www.instagram.com/yeonjoung.k…
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Amazonのページはこちらhttps://www.amazon.co.jp/dp/404605610X
🔽ヨンジョンの初レシピ【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】全国書店で好評発売中。
【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(お祝い餅レシピ動画付き) も販売中
https://www.amazon.co.jp/dp/B09NH3V87Y
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いつもご覧いただきましてありがとうございます！
🌸目次を下記にも記しました。
・材料や・レシピなど【概要欄】にありますのでご覧ください。
(目次)
0:00 ケランチムの作り方スタート
0:34 トッペギと具材の紹介
1:35 卵ときます
1:57 出汁紹介～卵と出汁の量解説
3:19 具材投入
3:51 火にかけます
6:22 弱火にするタイミング解説
7:43 火を消します
8:01 完成～ちょっとの飾り付け
★ケランチムの材料
・卵 －－ 4個（250～300ｍｌ）
・ 小ねぎ －－ 10ｇ
・人参 －－ 10ｇ
・味付け海苔 ―― 適宜
★ケランチムの味付け
・だし汁 －－ 150ｍｌ～180ｍｌ
だし汁がない場合は 牛ダシダ －－ 小さじ1/3
・塩 －－ 小さじ1/2～好みで
・塩の代わりにーー 白だし醤油 やアミの塩辛でも美味しい
（関連動画）
🔽もっと詳しい火山ケランチム動画https://youtu.be/Y8TJBbPERXU
🔽スンドゥブチゲやキムチチゲなど、その他のチゲ・スープ・トッペギ料理はこちら
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材料の分量は概要欄と記載ありますが、どうやって確認・見れますか？
とても わかりやすかったです この作り方 よく 考えられてますね👏