管理栄養士によるヘルシーレシピ「野菜たっぷり卵雑炊」【ドラッグユタカ公式】

管理栄養士によるヘルシーレシピ「野菜たっぷり卵雑炊」【ドラッグユタカ公式】

みなさんこんにちは yeah今回は犯人 用紙スムースぴをご紹介します主 今回のレシピは忙しい朝でも簡単に栄養 補給ができる 野菜たっぷり玉子雑炊です [音楽] それではさっそく作り方を見ていき ましょう 人参はぬミリ幅の拍子木 玉ねぎは薄切り キャベツは1戦近く えのきは5センチ幅 長ネギは子ミリ幅の斜め切り ベーコンは5ミリ幅に切ります切ったら剤 を耐熱ボウルに入れラップをかけてレンジ で2分加熱します 鍋を中火にかけてごま油を入れ加熱した 具材を加えて混ぜ合わせます 合わせ調味料を加え だったらご飯を入れて [音楽] 蓋をして弱火で5分ほど一音ます 火を止め 遠いか卵を入れて軽く混ぜ合わせます 熱で卵に火が通ったら器に盛り付けて 完成です メイン食材の卵についてご紹介します 卵にはなーんオート軟白がありますが どちらにも欠かせない栄養素が含まれます 南欧には抗酸化作用のある 脂溶性ビタミンや ビタミン d 1 鉄などの栄養素が豊富に含まれます なんか国は栄養がないイメージかもしれ ませんが 実は何多いは含まれていない ビタミン b 2とカルシウムが豊富に 含まれます そのため卵黄と卵白 一緒に食べるのがオススメです しかし卵には食物繊維やビタミン c が 含まれないため 今回のレシピのように野菜と一緒に食べる と食物繊維やビタミン c を補うことが できます 卵はコレステロール値が上がるため1日1 個までと言われていましたが 現在その因果関係はないと明らかになって います ですので健康な方は卵を1日1個以上食べ ても問題がないとされています 卵は手軽に手に入り 簡単な調理法でも食べることができる 栄養豊富な食材なのでぜひ取り入れてみて ください 忙しい朝にも簡単にできて 体の温まる 野菜たっぷり卵総帥 是非作ってみて下さいね [音楽] ぷっ ああああああ ああああああ 2 ん うん ん

▶目次
①00:00　はじまり
②00:22　レシピ紹介
③01:13　卵の栄養について
④02:48　まとめ

ドラッグユタカの管理栄養士によるヘルシーレシピ！

今回は、忙しい朝にピッタリなレシピ「野菜たっぷり卵雑炊」♪

春は新生活が始まる時期で、特に朝はバタバタしやすいですよね。
そんな忙しい朝でも簡単にでき、栄養たっぷりの雑炊をご紹介します。

このレシピに使われている卵には、抗酸化作用のある脂溶性ビタミンをはじめ、ビタミンBや鉄、カルシウムなど栄養素がたっぷり含まれています。
また、今回のレシピのように卵と野菜を一緒に食べることで、食物繊維やビタミンCも一緒に摂ることができ、卵に不足する栄養素まで補うことができます。

◇レシピ紹介(調理時間の目安：20分)　
【材料】（2人分)
にんじん・・・・・・・・・・・1/3本（30g）
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個（40g）
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・1枚（40g）
えのき・・・・・・・・・・・・・・・40g
長ねぎ・・・・・・・・・・・・1/3本（30g）
ベーコン・・・・・・・・・・・・・2枚（40g）
ごま油・・・・・・・・・・・小さじ2
ごはん・・・・・・・・・・・・・・80g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

(A)
顆粒昆布だし・・・・・・・・・・・・・2g
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・小さじ4
みりん・・・・・・・・・・小さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ml

◇事前準備
(A)を混ぜ合わせておく。

◇栄養価（1人分）
エネルギー・・・・・・・253kcal
たんぱく質・・・・・・・8.8g
脂質・・・・・・・・・・15.6g
糖質・・・・・・・・・・14.9g
食物繊維・・・・・・・・2.3g
塩分・・・・・・・・・・3.2g

忙しい朝でも簡単にでき、心も体も温まる野菜たっぷり卵雑炊。
ぜひ作ってみてくださいね♪

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