【梅農家 梅不二子 直伝！】空き瓶で簡単・そのまま保存可　梅ドレッシング

【梅農家 梅不二子 直伝！】空き瓶で簡単・そのまま保存可　梅ドレッシング

ケーブルテレビが厳選した地元の名産品を紹介する「ふるさと逸品」。
第１弾は、梅の名産地・越生町から山口農園の梅干しと梅みそをセレクト。
リピーター続出の人気商品を数量限定で販売します！
販売詳細ははこちら▶ https://youtu.be/UDTKsFx8ayk

販売に合わせて、山口農園の山口由美さんこと梅不二子さん直伝！
梅レシピを公開します。
こちらは、空き瓶を使ってすぐにできる「梅ドレッシング」です。

■商品について
・万能梅みそ
保存料無添加。手作りの梅みそ。おにぎりや肉料理など活用法もいろいろ。
スマイル農場のレタスと一緒にサラダにしてもおいしいですよ。

・梅干し
自家農園で大切に育てた梅を１粒ずつ手で収穫しています。
品種は梅干しに人気の「十郎」。皮が薄くて酸味が少ない梅を、甘味料を使わず塩だけで
味付けし、梅本来の味わいを引き出しました。

■山口さんからのコメント
越生町の梅農家は、樹から一粒一粒手もぎで収穫します。また肥料は剪定の際に出る梅の枝をチップにして、環境にやさしい堆肥を活用。雨が少ないときには田んぼから水を引いて灌水をしたり、その樹にあった剪定をしたりするなど、梅が成長する手助けをしています。
梅干しづくりも手作業です。甘味料は使わず、塩だけで味付け。干し上げのときも一粒ずつ丁寧にひっくり返しながら確認します。ですから、出荷のときは販売するというよりも
娘をお嫁に出すような気持ちになります。きっとご満足いただける味だと思います。
ぜひ、召し上がってください。

■販売場所
入間ケーブルテレビ（株）　入間市高倉５－１７―２７
スマイルプラザ　入間市豊岡アイポット１F
瑞穂ケーブルテレビ（株）　瑞穂町高根２２５－３
東松山ケーブルテレビ（株）　東松山市石橋２２２１－８０
ゆずの里ケーブルテレビ（株）　毛呂山町岩井６３５－１で

■活用方法紹介していきます
梅をPRする際には梅不二子を名乗っている山口さん。
期間中は活用方法を紹介する「梅不二子のおススメ梅レシピ」を当チャンネルで定期的に更新いたします。その他、スマイル農場のスタッフによる発信などもお楽しみに！
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■各種リンク

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