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    Cabbage salads recipes キャベツのサラダレシピ

    サラダ油不要。自宅で誰でも作れる「旨味大爆発パラ艶炒飯」 #shorts #中華レシピ

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    35件のコメント

    1. @経塚翼-TsubasaKyoduka on

      【材料 1人分】
      鶏皮 : 1枚
      ネギ : 好きなだけ
      ご飯 : 200g（あればパックご飯）
      玉子 : 1個
      顆粒の鶏がらスープ : 大さじ/2
      塩コショウ : 味見をして最後に調整で入れる

      【作り方】
      ① フライパンを弱火で温め、鶏皮を炒めていきます。弱火で脂(チー油)がにじみ出るようにじっくりと炒める。鶏皮から油が出て、カリっとするまで炒めたら、鶏皮を一旦フライパンから出します。
      フライパンには、鶏皮から出た油だけ残ります。この油でチャーハンを作っていきます。

      ※サラダ油でごはんを炒めてもパラパラのチャーハンに仕上がるが、鶏皮の脂を使うことでさらに旨味のあるおいしいチャーハンに。中華料理屋さんが作るおいしいチャーハンの秘密はラード。豚の脂であるラード使うことで旨味とコクのあるお店の味に仕上がりますが、材料を揃えるのが面倒なので、鶏皮から出るチー油(鶏油)を使用。チー油を使うことで旨味とコクが増し、中華料理屋さんでいただくようなおいしいチャーハンに仕上がります。

      ②ときほぐした玉子を①の油に入れる。火は中火。
      ご飯、ネギ、鶏がらスープも入れて炒める。玉子の上に、ご飯、ネギ、鶏ガラスープも入れて、たまごとご飯を切るように混ぜながら炒めます。
      最後に、鶏皮を戻し入れ、塩コショウで味を調えれば完成です！

      ※ご飯は普通のご飯でもいいですが、パックご飯を温めずにそのまま炒めることで粘りが抑えられて自宅でも簡単にパラパラチャーハンが作れます。

    5. @a1y1a0k7o on

      レンチンご飯パックごと逝くのたまらん🤍
      慌て散らかす先生がかわちい🤍
      それにしても美味そう🤤👍

    28. @れにら on

      チンしないとご飯の粘り気？というか水分出るのでどちらかといえば一度洗う方がよいと思います。

    29. @chiaki8295 on

      パックご飯温めないで良いんだね
      先生の様に落とさない様気をつけよ😂　あとハンガーこんな使い方出来るのもお勉強になったよ😅

    35. @maki-es9uv on

      ご飯パックごと投入した時、同じように声出てもた💦
      いつも大騒ぎなところがステキです😊❤