激うまソフトフランスパンの作り方!ふんわり!もっちり!アレンジは無限大!超簡単ソフトフランスパンをたったの90分で作ります♪
激うまソフトフランスパンの作り方!ふんわり!もっちり!アレンジは無限大!超簡単ソフトフランスパンをたったの90分で作ります♪材料は身近なスーパーで揃います。
【生地材料】
強力粉 200g
砂糖 5g
塩 4g
水 130g
インスタントドライイースト 6g
無塩バター 5g
※あれば霧吹き 焼成前に霧吹きをすることでカリッと仕上がります
【濃厚ミルククリーム材料】
無塩バター 70g
砂糖 25g
練乳(加糖) 55g
絞り袋(100均で購入できます)
・作り方
【目次】
00:22 材料・計量
00:49 生地作り(ヘラで混ぜる・バターを入れて約2分生地を揉みこむ)
02:25 生地を休ませる(室温で5分生地を休ませます)
02:37 生地作り(30回生地を揉み込む)
03:09 一次発酵(40℃で10分~15分発酵又は室温で15分~20分発酵)
03:23 発酵中ミルククリーム作り
05:43 成形
07:58 二次発酵(40℃で10分~20分発酵又は室温で20分~30分発酵)
08:16 予熱(200℃で予熱)
08:22 クープを入れる
09:00 焼成(200℃で約17分焼きます)焼成15分後に綺麗な焼き色が付いていればOK
09:15 焼きあがり
09:35 クリームを入れる
★オススメ材料・道具
・安定の強力粉♪日清カメリヤ
https://amzn.to/3UJ7M3s
・インスタントドライイースト赤サフ(こちらのチャンネルレシピ全てに対応)
https://amzn.to/48KYLwB
・こね台♪メモリが付いて使いやすい♪(こね台の下には100均の滑り止めを敷きましょう)
https://amzn.to/4fErmWO
・めん棒♪シンプルで使いやすい♪
https://amzn.to/3UMPq1z
・カード(ドレッジ)パン作りには必須アイテム♪
https://amzn.to/4eo4Ujt
・オーブンレンジ♪予熱も早くパン作りにおすすめ♪
https://amzn.to/3UKiHtS
・クープナイフ♪切れ味最高!
https://amzn.to/3UGo1ys
★オススメ動画
1時間で作るベーコンエピ
1時間で作るこねない全粒粉パン
1時間で作るオニオンブレッド
1時間で作る激うまベーグル3種
1時間でザクザクメロンパン
1時間で作るバゲット
チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UCu33aLijkuh16KreM_BEBIQ?sub_confirmation=1
Twitter
Tweets by pandaisuki1310
インスタグラム
https://www.instagram.com/pandukurichannel
今後も楽しいパン作りレシピを紹介します。
よろしければコメント、チャンネル登録お願いします。
※概要欄に記載しているアマゾンのURLはアソシエイトリンクを使用しています。
#ソフトフランスパン
#パン作り
#パン







1件のコメント
またまたとっても美味しそう❤
ちょうどアンコ作ったのであんバターにしてみます❣️いつもありがとうございます😊おかげでパン生活が楽しいです😃