ガチで中華屋さんででてくるような炒飯の作り方教えます。
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【味の素五目炒飯】
豚バラ肉…40g
にんじん…15g
卵…2個
海老…35g
カニカマ…20g
長ネギ…35g
ご飯…200g
「味の素」…小さじ1
塩…小さじ半分
醤油…1まわし
酒…大さじ1
ラード…大さじ1強
【味の素スープ】
長ネギ…100g
水…500cc
乾燥ワカメ…2g
「味の素」…小さじ1/4
醤油…大さじ2
コショー…4振り
ごま油…小さじ1
酒…大さじ1半
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28件のコメント
生きてる間はおいしいもの食べたいよね
健康志向で早死にしてる者も知ってるし
生きてる間はせめて美味しいものを食べていたい。
これアホみたいに美味かった
昔よく親父と食べてたラーメンチャーハンセットを思い出した
最近はいの一番を使ってる♪︎
ハイミーと味の素といの一番どれがいいんだろ？？
自分でやれよって話なんですけど…どこからが味の素入れすぎなのかって言う検証動画あったらより使用量の勉強になります！
リュウジさんとエガちゃんねるコラボ大好きです👍
吉野家の牛丼とどん兵衛天そばのコラボ飯
それは、美味しいと思います。
でも天丼は、？そこでリュウジさん是非
その天丼、アレンジで美味しくしてください。
もし？美味しく出来たらまたエガちゃんと
コラボで紹介してください。
むしろ味の素入れときゃ美味くなるわと思って、レシピの分量より数回多めに入れてることある😂
空手着だろ？😁
子供の頃は味の素の入っている食べ物はモアっとした感じがして嫌いでした、今は感じません。似たような最初はダメだったけど今は大丈夫な商品は多々あります。味覚の退行なのか慣れなのか分かりませんが、敏感な方が良くない事を言うのは理解出来ます。でも文句を言っている人の99%が頭のおかしい人だと思います。
りゅうじさんの動画で味の素っていう美味しい調味料に出会えました ありがとうございます
２０年前の茅ヶ崎南口のラーメン屋では小さじどころか、お玉で味の素すくってチャーハンに加えてました。
でもそのチャーハンが美味しいと評判だったんですよね。
味の素の適量を知るには「限界」を求めて料理する探求心も必要でしょうね。
逆に味の素入れない方がいい料理あったりしますか！
ついに来ましたね（⌒▽⌒）
卵かけご飯と冷奴は醤油と味の素が一番と思っている味の素信者です。
あの周富徳さんがこだわりのチャーハン（五目ではありませんが）を作る番組を観ていました。
その際『こつは大量の化学調味料』とおっしゃって、びっくりするほどの大量に投入していました。
＿＿＿『ぜんぶ教えちゃって良いんですか！？』と訊ねられた周さんは『（最高なのは）俺が作るからね』とも。。。
以来味の素を目茶苦茶入れて作ってまして、パラパラになったりならなかったりですが、味だけはばっちりですｗ
動画を参考に五目にチャレンジします(￣0￣)ゞ
味覚障害になりそうってコメントしたら消しやがったコイツ（笑）
味の素の代わりに、ハイミーを同量入れたらどうなるか興味深いです。
チャーハンや中華は創味シャンタン派です 味の素も一振りします 韓国の屋台のトッポギは味の素 そのものでした(笑)
お店の味なら味の素よりハイミーの方が近いのでは？
家で作ってお店の味にならないときはハイミー入れると大体解決する。
味の素は一味足りない。
味の元1キロ買いました☺️
旨いに決まってるじゃん
味の素小さじ1杯は，約4gなので，味の素として，0.0236532434510082モルです．Naとして約0.5gです．Clは考慮していません．（味の素 分子量 169.11，Na 分子量 23）
1968年に味の素を食べた人に「中華料理店症候群」があらわれたとのNEJMのコラムがあったが，その後完全に否定されています．国際連合食糧農業機関は，1987年に，アメリカ食品医薬品局，欧州食品安全機関に30mg/kg wt/日以内， ハーバード大学医学部は2024年に人体に悪影響を及ぼす可能性は低いと発表しています．
中華料理店症候群は，1960年代のアメリカ国内で農薬や化学肥料を使用する農業や食品添加物に対する反対運動、東アジア人に対する人種・文化的偏見・差別意識など複合的な要因があったことが原因とされています．
町中華オムライスのレシピもお願いします
町中華と家庭チャーハンの違いは炒めた香りです。
この作り方だと火力が弱く香りが弱いので、卵は混ぜずに白身を焦がしてからご飯を入れて混ぜた方が町中華っぽくなります。
炒めた香りがしっかり出ると味の素は半分くらいで十分に美味しくなりますよね。
不器用すぎて味の素1振り2振りがうまくできません😂（笑）
こゆふに小さじなんぼーて書いていただけると超助かります✨ありがとうございます。
大昔に偶然見つけた屋台のラーメン屋さんが好きで、いつの間にか消えてしまったけど、自分の中では幻の名店になっている。
作り方は丼に大量の白い粉を入れていた。
それがポイントかもしれない^_^
今回も味の素アンチが泡吹いて倒れそうで草
醤油、味噌人間が考えた傑作
味の素も、もうこのレベルで
いいよね❤
今でも味の素は身体に悪いとかなんとなくのイメージで思っている人っているのかな
手軽に旨味を足せて重宝してます
これは本当に入れるからなｗ
健康の為にこまめに摂取する方も多い一酸化二水素も、大量摂取すると中毒を発症させますし、ネギ類多く含まれる活力の源とされる二硫化アリルはアレルゲンの一種ですし、有機チオ硫酸化合物は溶血性貧血の原因物質。
自然界では生物の多くは自衛のために何らかの毒素を生成してますが、これを適量で組み合わせると、健康に良いものとされるので、旨味調味料だけを目の敵にしても仕方がないんですよね。