【レンジでできた】まるで火力ガンガン本格中華！キャベツのレンジ回鍋肉
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＜きょうのみどりさん＞って…？
「へとへとな毎日を少しラクにしてくれる」をコンセプトに、
レタスクラブがお料理（レシピ）をわかりやすく、ユーモアたっぷりにご紹介します。
動画内で登場する「みどりさん」はレタスクラブの読者やユーザーの気持ちを凝縮して具現化したキャラクター。仕事に家事に育児に、いつもへとへとで余裕のない毎日を送る、いち40代主婦です。そんなみどりさんの毎日のお悩みに真摯にこたえるのは、雑誌レタスクラブ編集長・前田雅子。みどりさんに全力で寄り添い、ラクなのにおいしいお料理（レシピ）を伝授します！
今回は「春キャベツのレンジ回鍋肉」をご紹介。
レシピ名に春キャベツとありますが、それ以外のふつうのキャベツでも作れます！
調理のポイントは、キャベツを投入する前にお肉とたれをしっかりからめること。
キャベツから余計な水分が出ることを防ぐことができます♪
動画出演・みどりさん操演：カーネーション（旧：THIS IS パン ※2024年9月にコンビ名を改名） 吉田結衣（吉本興業所属）
▼レシピは以下をチェック
＜春キャベツのレンジ回鍋肉＞
【材料（2人分）】
豚こま切れ肉…150g
春キャベツの外葉…4～5枚(約200g)
合わせ調味料
・おろしにんにく…小さじ1/2
・酒、砂糖、みそ…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3～1/2
片栗粉、ごま油
【作り方】
１．キャベツはやや小さめのざく切りにする。豚肉は大きければ3cm幅に切り、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
２．直径約18cmの耐熱ボウルに合わせ調味料と豚肉を入れ、ほぐすようにしてよく混ぜる。
３．キャベツを加えてざっくり混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
４．取り出して手早く全体を混ぜ、すぐにラップをかけ直して約2分そのままおく。
５．ごま油少々を加えてさっと混ぜる。
（POINT）キャベツがくたっとし過ぎないように、豚肉にしっかり味つけをしてからキャベツを加え、ざっくり混ぜて加熱する。
▼レシピを教えてくれたのは…
武蔵裕子さん
家族の健康を支えてきた経験から、基本をしっかり押さえながらも合理的で作りやすく、身体にも優しい料理を提案する。15年以上前から魚焼きグリルを使った様々な新しいレシピも発表しており、自他共に認めるグリラー。どんな世代にも喜ばれる料理で人気。
▼レシピ詳細はこちらから
「春キャベツのレンジ回鍋肉」：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/36490/
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