免疫力を上げたい！腸活も満腹も手に入るふく成オリジナル鯛めし

新型コロナの影響で、がぜん注目度が上がっているのが「免疫力」。でも、大事だってことは分かっていても、何をどうすればいいのか分かりにくいものですよね。

免疫力アップが期待できものの1つとして人気なのが、腸を整える「腸活」なんです。

腸の動きを良くすることで、免疫力の向上が期待できると言われています。

ふく成オリジナルの鯛めしは、鯛はもちろん食物繊維豊富なお野菜をたっぷりと使っていますから、満腹度はもちろん腸活にも有効。

炊飯器さえあればすぐにできるレシピをご準備しましたので、ぜひご活用ください。

【調理時間　1時間】

【材料（4人分）】

米 2カップ
水 450cc
塩小さじ1/2
酒大さじ1
醤油大さじ1
真鯛（切り身） 3切れ
酒小さじ1
醤油小さじ1
サラダ油大さじ1
油揚げ 1/2枚
人参 30g
ごぼう 30g
しめじ 50g
生椎茸 2枚

【作り方】

1. 米はといでザルにあげる。

2. 鯛は3cm幅に切って酒・醤油で下味をつける。

3. フライパンにサラダ油を温め、2を軽く焼く。

4. 油揚げは油抜きしてせん切りにする。人参はせん切りにする。

5. ごぼうは笹がき。しめじは石突きを取って小房に分ける。生椎茸は石突きを取って薄切りにする。

6. 炊飯器に米と分量の水と調味料を入れて浸水する。

7. 5に3・4をのせて炊く。

【調理のコツ・ポイント】

しめじは手で割いたほうが、より香りが際立ちます。真鯛をフライパンで焼く際は、焦げ目がつく程度でOK。このひと手間を加えるだけで、香ばしさが格段に変わってきますよ。