2つの具材で絶品かき揚げ丼！プロがたれの作り方から解説します

2つの具材で絶品かき揚げ丼！プロがたれの作り方から解説します

具材2つで作れるかき揚げ丼の作り方を解説します。

このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。

今回はシーフードミックスと水菜だけで作れる絶品かき揚げ丼です。このレシピは、僕が和食店で働いていた時に提供していたものです。

タレの作り方も解説しますので、ぜひ試してみてください。

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【材料　2人前】
ご飯　好きなだけ
シーフードミックス　100g
水菜　50g
水　大さじ4
小麦粉　大さじ3
片栗粉　大さじ2

（A）タレ
水　大さじ3
めんつゆ　大さじ3
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ1

【作り方】
①（A）を600w1分加熱して混ぜ合わせておく
②水菜を4cm幅に切っておく
③水、小麦粉、片栗粉を溶いておく
④生地にシーフードミックスと水菜を加えて混ぜる
⑤フライパンに油を入れて180℃に熱する
⑥具材をお玉ですくって落とし入れる
⑦両面がきつね色になるまで揚げる
⑧ご飯の上にかき揚げを乗せてタレをかけたら完成

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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年　広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。

29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。

#かき揚げ丼　#作り方　#レシピ