【5分で完成！！】美味しい煮魚で鼻高々。誰でも失敗なく作れます。つけ合わせもめちゃ旨、味決まる！！＜タラの煮つけ＞
【タラの煮つけ】
家庭料理の定番、煮魚です。
煮魚ってハードル高そうですが
いやいや、めちゃ簡単で
めちゃめちゃスピード料理。
今回は旬のたらを使った
（この時期、特売になっていることも多い）
失敗しらずの方法を紹介します。
ちょっと濃いめの甘辛味がしっかりからみ
身はふっくら柔らか
付け合わせのネギは、きちんと香りが残り
味がしっかりからんでる。
そんな煮魚が作れます、ホント。
大好評の替え歌は
リボンの騎士のエンディング
どこにタラがいるか探してね。
本日のおまけは
お得感満載の一品
これは絶対やりたくなる！
最後まで見てね～～♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）生たら･････････････2切れ
片栗粉･････････････小1
Ｂ）水･････････････････200㎖
砂糖･･･････････････大1
醤油･･･････････････大2
みりん･････････････大2
生姜･･･････････････1かけ
長ねぎ･････････････････1本
ゴマ油･････････････････適量
＊あまり甘すぎない味付けになっています。甘いのが好きな人は、砂糖を大さじ2にしてください。
＊しょうがは、下ろし生姜や、せん切り生姜でも。
＊4切れ一緒に煮る時は、調味料だけを倍量にして、水の量はそのまま、あるいは1.5倍くらいにしてください。（フライパンが大きい場合は1.5倍くらいでもいいかも）
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35件のコメント
おいしそー、チャレンジしてみます。
美味しそう。今日の夜ご飯に作ります。(^O^)／
リボンの騎士‼️
魚好きの我が家には嬉しいレシピです！
何時もありがとうございます。フルコーラス😂
はい！、ハードル 高いです。
なので、画面を視ながら、耳ダンボです。
ペーパーで 生臭とって、魔法の片栗まぶしタラ、長ネギ 青白 斜め切り。
ネギとタラ、2段活用のフライパン、煮汁をかけかけ、美味しくなぁ～れ ♪
沸騰させながら、煮詰めるんですね。
ネギ色のきれいなまんまも、食欲そそります。
お皿に盛ったら、ヤッホー ♪ 食欲全開です。
嫌いじゃないくせに、小骨魚は、食べる方もハードルが。。
小骨の所作の美しい方に、憧れます。
オマケのおじやを、直ぐにたべたくなりました。
旬のタラを、ありがとうございます。
お魚レシピキターー！！なるほど、片栗粉がポイントですね！「美味しくなってね〜」って話しかけながら作ってみます❤
いつもありがとうございます😊
美味しくできました！
他の魚でも挑戦してみます。
配信翌日コストコで買って作りました😊めちゃくちゃ家族に好評でした🎉お魚レパートリーないので嬉しかったです。毎週楽しみにして作ってます❤応援してます📣
煮魚今度やってます。又長ネギ大好きなのでこの組み合わせ最高〜
残ったのは、豆腐というアイデアも素晴らしいです。ありがとうございますお魚に味染み込むものだとおもってたなので本当参考になった👏😊
先生。味噌焼きうどんを教えて下さい。お願いします。
子どもが風邪をひいてお腹の調子が悪くなり、医師より消化の良いものを食べてください、と。白身魚買ってどうしたものか、と思ったときに奥薗先生の動画。神！！
病人以外はボリュームが足りないかな…と思い、過去の先生がやっていた片栗粉袋ワザの厚揚げとたらと一緒に焼いてみました。
結果、病人もそうでない人も大喜び！
いつもおいしくて簡単で元気になるレシピをありがとうございます。
ちょうどこの間、タラ2切れを買ってきました。😆今日の、夕飯に、作ります🎶ありがとうございます🙌
お魚レシピ、待ってました❗️😆 粉をつけて焼くのが意外でした。明日、魚を買って作ります。
先生のやっほーやっほー♪でコーヒー吹き出しました❗️🤣🤣🤣
人生で初めてお魚レシピを作りました😱煮魚なんて、40年以上ほぼ夕飯スーパー惣菜だった私が、信じられません（笑）バッチリ美味く出来ました❤次は、憧れのサバ味噌を絶対作って見せます😄
とても美味しかったです♪ネギも生姜の薄切りも美味しかったです♪
この動画を観てからすぐにスーパーでタラの特売に出会いました😆
魚料理ってなんか敷居が高い気がして、あまり作った事がなかったのですが、先生に紹介してもらえると、絶対に作ろうと思えます❤
美味しくできました😍
ありがとうございます🤣
明日は鱈の煮付けに決まりでーす😃
いつもありがとうございます。
2002年テレビ東京『3分間料理王選手権』優勝シーンを拝見し、以来ファンになりました。
奥薗さんの料理は、レシピさえ間違わなければ、何回作っても味がブレないので、全く味見はしません。
書き写したレシピノートは100ページを超えました。
ところで、さつまいもやかぼちゃのグラタンを作りたいのですが、ジャガイモと同じレシピで大丈夫でしょうか。
よろしくお願いいたします。
田んぼや畑が回りに沢山あったので気に入って買った土地に家を建てました10年の間に殆ど宅地になり散歩の楽しみはなくなりました😢
残念です
作りました。生姜を入れ忘れましたが。老妻も美味しいと食べてくれました。リピートします。
ウーム、簡単そうで美味しそう！
さっそく今日、たらを買ってきて作ります。
いろいろ勉強になります、特に鱈は身が崩れやすく、味が染みにくく難しく思ってました。
しかし５分間つきっきりで煮汁をかけるなら落とし蓋で火加減を小さめに調節するなりした方が、同じようにできると思いますし、
他の調理に時間を割けるので良いように思いますが、どうでしょうか？
私の母は煮魚（特にさば）のあとはその煮汁でおからを作っていました。
最初から出汁と醤油でやるよりも断然味のコクが違いました。
鱈って水っぽいので、もっぱら湯豆腐かムニエルで戴いていますな。
作りました！こんなにお手軽に出来てタラの臭みも無く美味しくて最高でした☺️✨残りの煮汁のおじやも美味しくて得した気持ちです。次は豆腐を煮たいです。タラって食べやすくて良いですね🥰
こんばんは🌛
今日の晩御飯に用意します😋
美味しそう🎉
きょうの夕飯に作りました。
動画見る前に材料見て塩ダラ買ってしまいました💦
5分煮込んでも煮汁があまり減らず、しみ込みが少ない？と心配でしたが、動画最後のほうに「しみ込まなくても大丈夫」との奥薗さんの説明で安心しました。一通り、動画見てから取りかかったほうがいいですね。
でも無事、おいしい煮魚が出来上がりました！
奥薗先生の動画はいつも、レシピだけじゃなくてその根拠や、基礎知識も一緒に教えてくれるので、覚えやすいし、応用もきくので本当に助かります。
初めて煮魚を作りました！5分間煮汁をかけるのが面倒だと思いながら始めましたが、「美味しくなれよ〜」と言葉掛けしながらやってると、だんだんタラがかわいくなってきて夢中になっていてタイマーがなって「え？もう5分？」と思う程あっという間でした。家族からも「美味しい❤」と大好評😊楽しくて美味しい！先生天才です✨✨ありがとうございました🥰リピートします！
鱈の煮付けおいしそうですね〜😊
ぜひ作ってみたいです♪
ありがとう😊
美味しくできました。ありがとうございます😊
このレシピで可能な他の魚はありますか？
「タラを育てる（笑）
大丈夫か〜(何が？？)😂」
タラは生臭くて苦手でしたが
これ、美味しそう！！
絶対、作ります👌
最後の歌、懐かしかったです😄
作りました🎉
とても美味しく出来ました💖
年齢と共に煮魚が好きになり、
先生のレシピのおかげで煮付けのハードルがぐっと下がり嬉しいです✨
我家の定番メニューにします❣️
魚料理は、私には難しくて避けて来た料理でした。
先生のおかげで自信がつきました。
まだ育ち盛りの息子もいるので、何回でも作ってみます！ありがとうございました♪