ホワイト餃子風 厚い皮でもちカリッ！俵型餃子の作り方【kattyanneru】
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もちっとカリッとした厚い皮が美味しいホワイト餃子っぽいのを作ってみました。
焦げてしまったのですが最後まで美味しくいただきました。油になった状態で揚げ具合を調節しながら作ってみて下さい。
▼今回使用した材料（16個分）▼
◎餃子の皮材料◎
・強力粉 100g・薄力粉 100g・塩 小さじ1/2・熱湯 110g・強力粉（打ち粉用） 適量
◎肉だね材料◎
・玉ねぎ 1/4個・キャベツ 50g・白菜 50g・長ねぎ 1/2本・椎茸 2個・豚ミンチ 150g・ガラスープの素 小さじ1・料理酒 小さじ1・醤油 小さじ2・ごま油 小さじ2・塩胡椒 少々・五香粉 少々・すりおろしにんにく、しょうが 少々
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50件のコメント
うちの近くにホワイト餃子専門店？みたいなのあって。
ホワイト餃子ってなんだろうなぁ……って思ってたんですがかっちゃんさんの動画みて理解しました！笑
勉強になりました！笑
焦げた〜〜ってところに笑ってしまった（笑）
お腹空いてる時に見て悶えてる
30万人おめでとうございます！マツコで見たらかっちゃん作ってたｗ。めちゃうまそう！！かっちゃんもう、職人ＬＶになってきているｗ
登録者30万人おめでとうございます🎉
これからも頑張って下さい♪
ビールと食べたら美味しそうやから食べたい(^-^)
失敗動画にはしなかったんですね笑
最近かっちゃんのパンレシピ観ながら夫婦で休日はパン作ってます😊💡
旦那も一緒にコネコネしてくれて夫婦仲がさらに良くなりました！
かっちゃんのお陰です🙌
おお！ホワイト餃子有名な地元なので取り上げてくれるの嬉しいです〜！
美味しそう！
30万人おめでとございます。これからも楽しく美味しい料理作ってくださいね。
ロールキャベツがすきなんですけどかっちゃんさんアレンジで作って欲しいです
30万人おめでとうございます！
れみパンさっそく大活躍ですね(＾ω＾)
餃子美味しそうです…！
頑張って作ってみようかなと思いました！
これからも動画楽しみにしています！
30万人おめでとうございます(｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！
焼きぎょうじゃあ笑いました𐤔𐤔
かっちゃん30万人チャンネル登録おめでとうございます！
育児の合間に観てまーす。
美味しそうな料理と、かっちゃんのホッコリした人柄に癒されてます。
具沢山〜美味しそう( *˘ ³˘)♡♡♡
かりっかりやね🤤🤤🤤
30万人登録おめでとうございます🙌
ブラックでも美味しそう 🤔🤔
冷蔵庫と同じ身長？？
30万人おめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉
ホワイト餃子、一度でいいから食したいものですね。きっと美味しいかと。
これからもどうか宜しくお願い致します。
30万人突破おめでとうございます！
再現レシピはすごいなあと感心しながら
粉ものをこねてこねて･･･はこうやるんや！と納得しながら
マメさんはおめめがハートになりながら･･･
いつもいつもへーとかほほーとかいいながら見ております。
これからもおいしいもの楽しいことなどなど
かっちゃんの気になることをどんどん発信してください！
椎茸に見えましたぁ。
焦げたぁ~笑った😋
でもうまそうな
油ケチったからか全体的にきつね色に上がらなかったwwww
味はとっても美味しかったです！！！✨
え！第七餃子という店ですか！
まめ、可愛い❣️
母がホワイト餃子を焼くのがすごく上手いので、私が餃子を作ります。楽しみ！
本当にかっちゃんは凄くて、毎回驚いてしまいます😱いつもありがとうございます😊
登録者数30万人おめでとうございます
手作りホワ餃すばらしいです。
今度挑戦してみたいです。
初めて、皮の手作りしました❗丸くならんのが･･･(>.<)不器用者の定め(笑)
具も、包みも、焼きも上手く出来ました！
美味しいレシピ💕ありがとうございます(*^▽^*)
チャンネル登録者数30万人おめでとうございます✨
いつも楽しく拝見しています！！説明が丁寧で分かりやすいので、見ていてとても楽しいです！料理は苦手なのですがぜひ作ってみたいと思います！！
あ、めっちゃ食べたい…
初コメントです。
いつも、かっちゃんの動画観させていただいてます。
私は餃子の皮は作りませんが、最近は、肉とか具材にこだわってます
肉はひき肉ですが、具を切るのが面倒のでミックス野菜と大葉をいれてます。
味はプチっとキムチを入れます。
かっちゃんが辛いの大丈夫でしたら今度試して見てください😆
餃子の皮にもプチっとキムチ入れたら美味しそうですね(笑)
博多の一口餃子にも似てる！
粉物を練る時、水を使うレシピとお湯を使うレシピの違いがわからなかったのですが、糊化させるという理由をかっちゃんが説明してくれてよくわかりました！勉強になりました！
作らせていただきましたー！
本物食べたことないのですが、そとはカリッと中はモチッとしててとても美味しかったです(*´ω｀*)！
また作らせていただきます＼(^^)／！
ホワイト餃子って知らなかったんですが、漫画「炎の料理人周富徳」劇中の「客家料理風揚げ餃子」っぽい。
ホワイト餃子だいすき！
熱湯にそんな効果あったんだ！！
サムネが先輩
本家に近づけたいのであれば包み終えた餃子を１度冷凍してから焼くと同じように焼いても火の入り方が違うのできつね色にあがりますよ。生だと焦げやすいですね。
すごーい！買ってきたのかと思った😯
揚げ焼きはアルミホイル乗せるといいですよ
料理終わったあとの掃除楽です
すみません！ホワイト餃子食べたいです！中力粉200gでもできますか？
茨城県古河市にある丸満餃子にも似ていますね！
懐かしの味で時々無性に食べたくなるので、再現してみたくなりました。
真似してみます、ありがとうございます😊
わたしの近所では黄金町にあります。
行ってみたのですが、皮が分厚い分、すぐにお腹が一杯になります。
本質は揚げ餃子です。
王将ではその倍は食べようと思えば入ります。
まさか、皮から作るとは！
流石です。
レミパン
もはやasmr
千葉県野田市のソールフード。野田市はうちから隣町（うちは埼玉・春日部市）だからたまに買って食べてます
焦げてもちゃんとうｐするとこすき
毎日飯作ってても毎日成功じゃないもんね
さっそく強力粉買いにいってきまーす
美味しそう。最後のオチが笑えます。
野菜の切り方，とても参考になりました。
かっちゃんさんの料理中使用されている手袋って、どちらの物ですか？
10年ぶりに食べて感動した涙
岐阜県のホワイト餃子が閉業したぽいので、かっチャンネルに助けを求めに来ました。ありがとうございます。