𓂃ご飯が一粒も残らなくなる😋レンチン麻婆春雨𓂃 #shorts

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○材料
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・豚ひき肉100g
・にんじん1/3本(50g)
・ニラ1/2束(50g)
・乾燥キクラゲ(戻して)20g※今回は千切りになっているものを使いました
・春雨50g
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(調味料)
・おろしニンニク、生姜小さじ1/2
・酒大さじ2
・しょうゆ大さじ2
・砂糖小さじ1
・味噌(または甜麺醤)小さじ1
・鶏がらスープの素小さじ1
・片栗粉小さじ1
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・水250cc
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(仕上げに)
ごま油大さじ1
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○作り方
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①にんじんを千切り、ニラは3㎝くらいにカットする。きくらげは水で戻しておく
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②耐熱ボールにひき肉、にんじん、きくらげと調味料を入れてよく混ぜる
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③ ②に水にさっとくぐらせた春雨を広げてのせ、水を回し入れたらふんわりラップをして600Ｗレンジで4分
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④ ニラを入れて軽く混ぜたら、追加でレンチン2分
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⑤ ごま油をたらしてよく混ぜたらできあがり
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【おいしく仕上がるコツ☝️】
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・1回目のレンチン後は水分が多いかな？って思うかもですが、その後どんどん吸われて少なくなるので気にせずそのまま進めてください😇
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・春雨は完全に水につからなくても大丈夫です。ラップの中で蒸気でちゃんと戻ります！
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・きくらげのかわりに、しいたけやしめじなど他のキノコでも🙆🏻‍♀️
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・辛さを加えたい場合は、調味料に豆板醤を小さじ1〜お好みで追加してください
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・残ったら春巻きの具にするのもおすすめ❣️