【歳寒の松そば】鴨南蛮そばの作り方　出雲そば　そば処田中屋

【歳寒の松そば】鴨南蛮そばの作り方　出雲そば　そば処田中屋

ご視聴いただき誠にありがとうございます。出雲のそば処田中屋です。

打ち立てのおそばを高湿度瞬間冷凍することにより、店の味や香りをそのままに保つことができました。ご自宅で打ち立ての出雲そばをお楽しみいただけます。
生そばの状態で瞬間冷凍しております。解凍後、調理が必要です。
この動画では、ご家庭での生そばの調理のポイントを実際に作りながらお伝えしております。
当店のおそば以外にもあてはまるところもあると思いますので、ご参考にしていただけたら幸いです。
どうぞ「田中屋の鴨南蛮そば」を存分にお楽しみください。

商品名は「歳寒松柏（さいかんのしょうはく）」という論語から
引用しました。どんなに寒く厳しい状況下でも青く堂々と生い茂る松の姿は美しく、困難なときにあっても信念を貫くことの例えとし、いつの時代にあっても多くの人々を励ましてきた言葉です。またクロマツは強い季節風から家々を守ってきた築地松（ついじまつ）に代表される島根の県の木です。

オンラインストアからお買い求めいただけます。
https://ec.soba-tanakaya.jp