長ねぎたっぷり。鮭のねぎみそホイル焼きのレシピ 作り方
「鮭のねぎみそホイル焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。旨味をたっぷり閉じ込めたホイル焼き。ふっくらとした鮭、たっぷりの野菜がねぎみそだれと相まってごはんが進むひと品です。洗い物も少なくなるのでおすすめレシピです♪
■材料（2人分/25分)
・生鮭：2切れ
・キャベツ：2枚
・にんじん：30g
・まいたけ：1/2パック
＜ねぎみそだれ＞
・長ねぎ：1/2本
・a. 酒：大さじ1/2杯
・a. みりん：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ1と1/2杯
■下ごしらえ
・生鮭は塩(分量外)をふって5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
・キャベツは手でひと口大にちぎり、にんじんは細切りにします。
■作り方
①まいたけは手でほぐします。長ねぎは斜め薄切りにします。
②ボウルに長ねぎと(a)の材料を加えて混ぜ合わせます。
③アルミホイルを2枚重ねて置き、キャベツ、にんじん、生鮭の順に置き、②をかけてまいたけを散らします。アルミホイルを折りたたみ上下を合わせ、さらに両端も折りたたみます。※同じ作業を繰り返します。
④トースターで15〜20分ほど焼いたら完成です。
■コツ・ポイント
野菜を敷いた上に鮭をのせて焼くとふっくらとした仕上がりになります。トースターでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/63576
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