みみよりCooking｜ホタルイカと春キャベツのオイルパスタ・バジルと柚子香るチキンスティック
★「お家時間を楽しむパンレシピ」テレＱ みみよりサタデイ！2021年3月6日（土）11:00〜放送分
「ホタルイカの春キャベツのオイルパスタ」
＊材料
バジルと青柚子こしょう・ホタルイカ・キャベツ・パスタ・にんにく・オリーブオイル・白だし
＊作り方
①キャベツを手で一口大にちぎります。
②にんにくをみじん切りにします。
③フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけます。
④鍋に水と塩を入れ沸騰させ、パスタを茹でます。
⑤フライパンに茹で汁を入れ、よく混ぜて乳化させます。
⑥乳化したら、ホタルイカを入れてさっと炒めます。
⑦鍋の中にキャベツを入れて一緒に茹でます。
⑧フライパンにパスタとキャベツ、白だしを加え炒めます。
⑨仕上げにバジルと青柚子こしょうを入れて混ぜれば完成！
「バジルと柚子香るチキンスティック」
＊材料
バジルと青柚子こしょう・手羽スティック・はちみつ・卵白・片栗粉・サラダ油・塩
＊作り方
①ポリ袋に手羽スティックとはちみつを入れて揉み込みます。
②塩を入れてさらに揉み込み、時間があれば15分以上おきます。
③続けて卵白を入れて絡めます。
④片栗粉をしっかりまぶし、油で皮がパリッとなるまで揚げます。
⑤揚げた手羽スティックにバジルと青柚子こしょうを絡めて完成！
番組公式Webサイト
https://www.tvq.co.jp/o_j/mimiyori/
#パスタレシピ#フンドーキン#柚子こしょう