えのきと豆苗の甘辛チーズ巻き

えのきと豆苗の甘辛チーズ巻き

🥓🧀 えのきと豆苗の甘辛チーズ肉巻き 🍽🔥
とろ〜りチーズ×シャキシャキ食感🤤💕
甘辛ダレが絡んで、ご飯もお酒も止まらない一品！

＜材料＞
豆苗 1パック
えのき 1/2パック
ベビーチーズ 6個
豚バラ肉 18枚 （540g程度）※
薄力粉 適量
ごま油 大さじ1
※豚バラ肉は材料が巻けそうな幅や長さなら、肉巻き1個あたりを2枚にしたり、半分の長さに切って巻くなどして肉の量を減らしてもOK

【A】
酒 大さじ3
オイスターソース 大さじ2
豆板醤 小さじ2
砂糖 小さじ3
すりおろしニンニク 小さじ1/2

＜作り方＞
１：豆苗は根元を切り落とし、えのきは石づきを切り落とし、ベビーチーズは縦半分に切っておく。
　 【A】は混ぜ合わせておく。
２：3枚の豚肉の端が少し重ねるように広げ、豆苗、えのき、ベビーチーズ（縦半分に切ったチーズ2つ）を巻き、全体に薄力粉をまぶす。
３：フライパンにごま油を熱し、2の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら全体に焼き色をつける。
４：余分な油をキッチンペーパーで除いた後、【A】を加えて煮からめて完成！

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