味しみしみ！！簡単！ぶり大根の作り方　簡単レシピ　やさしい食堂

味しみしみ！！簡単！ぶり大根の作り方　簡単レシピ　やさしい食堂

＃鰤大根　＃ぶり大根作り方　＃鰤大根レシピ　＃ASMR

鰤大根　　　４人前

鰤　　　700ｇ
大根　　700ｇ
水　　　400ｍｌ
砂糖　　大さじ２
みりん　300ｍｌ
酒　　　200ｍｌ
醤油　　100ｍｌ
生姜　　50ｇ

1・大根を皮をむいて、いちょう切り。生姜は千切りにします。
2・大根を沸騰したお湯で６分間茹でます。
3・ぶりは、沸騰したお湯にくぐらせ、冷水につけます。
4・鍋に火をつけずに、材料と調味料を全部入れます。
5・火をつけて、少し沸いたらあくを取ります。
6・キッチンペーパーで落し蓋をして、２０分中火で炊きます。

味がしっかりしみこんで、とてもおいしいです。
鰤の下処理さえしておけば、生臭さもなく、出来上がります。
この季節、大根もぶりもおいしい季節なので
ぜひ作ってみてください。

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