【親子丼＆レトルトカレー】スグ出来る!!道場流どんぶり～道場六三郎の家庭料理レシピ～#48
和食料理人・道場六三郎が教える家庭料理。今回はなんと、レトルトカレーを使って作るカレー炊き込みご飯と家庭料理の定番・親子丼の二品です。材料を切って炊飯器に入れるだけ子供でもできる超簡単でカレー炊き込みごはんに、「ひと工夫」でド定番が劇的に格上げされる「道場流」究極親子丼。ぜひご覧ください。
ラスト、道場六三郎が60年前『ろくさん亭誕生前夜』について語ります。こちらもお楽しみに。
【カレー炊込み御飯】
・米 1合 ：水 1合
・じゃがいも：1/2個
・ニンジン：1/2個
・玉ねぎ：1/3個
・大豆の煮物：20g
・レトルトカレー：1 パック
・パセリ：適量
【親子丼】
・三つ葉：少々
・椎茸：1個
・鶏肉：100g
・玉ねぎ：1/4 個
・麺つゆ：200cc
・卵：2個
・粉山椒：適量
【タイムテーブル】
0:00 本日の料理ダイジェスト
0:42 1品目カレーの炊込み御飯
6:03 2品目親子丼
12:17 こぼれ話ろくさん亭が出来る前のエピソード
【過去のどんぶり料理】
▼湯葉ご飯
▼貝の炊込みご飯
【道場六三郎について】
1931年生まれ。1971年「銀座ろくさん亭」開店、1993年フジテレビ「料理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000年「懐食みちば」開店。2005年には卓越技能賞「現代の名工」、2007年には旭日小綬章（勲四等）をそれぞれ受賞。
【鉄人の台所について】
「おにぎり」「白菜サラダ」「生姜焼き」「肉じゃが」等の家庭料理のレシピを道場六三郎氏が丁寧に解説します。他の動画はこちらのリンクからお願い致します。https://bit.ly/39ApBcG
【銀座ろくさん亭】
ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。
https://rokusantei.jp/
#親子丼
#カレー
#レトルトカレー
#炊き込みごはん
#道場六三郎
#火を使わない
#時短
#料理の鉄人
49件のコメント
えー！
子供でも作れる料理って珍しい…！
仙人飯
先生91歳とは思えないですね！
若かりし頃はろくさんですら失敗しているというのが
とても叱咤激励かつ励みになります。頑張ります
失敗があったから、今の成功がある。先生の言葉はひとつひとつ参考になります。霜降りも覚えておきます。一見簡単な料理だけど、今までの蓄積が
あるからパッと思いつくんですね。
書籍､91歳のユーチューバー､購入しました｡今回紹介したカレー炊き込みご飯をはじめこの本を参考にして､色々挑戦してみたいと思います｡😄
小さい頃テレビで見た道場先生の料理を今、またYouTubeで見れるのは本当有難い。
チャレンジしてみます。
大変参考になりました。ありがとうございます。
霜ふりの技さすが、湯通し、素焼きなど、縄文人は魚など素焼きをして臭みを取っていた、鹿肉などは湯通しして、それが日本の料理の伝統的裏技、魚は素焼き、それで炒り子出汁が作られた。縄文人から続く繊細な料理手法、
政治家と同じように、引退したら、
カレーの炊きこみご飯、やろう！
良かったです。
先生の、こだわる部分がちょっと違うんだな。
「弘法は筆を選ばず」みたいでカッコイイ。
勿論、お店では同じように出来ないでしょうけど。
こんにちはレトルトカレーの炊き込みご飯。
明日試しにやってみようと思います。
道場さんの面白発言集切り抜きにしてほしい笑笑
料理の鉄人最終戦での解説とか超面白かったです！
必ずひと手間・ひと仕事加えているのが流石だなと思いました。
市販の麺つゆ使うのもう終わってます、市販のダシどんなけ化学調味料使って、果糖ブドウ糖液糖ほとんど使ってどんなけ身体に悪いのか、料理人もっと勉強して下さい
"「主 イエス を 信じなさい。 そうすれば， あなたもあなたの 家族も 救われます。 」聖書の使徒行伝16章31節"
本当にお元気で現役で美味しい料理を作っていらっして素晴らしい❗嬉しいです。相変わらずの
ダンディーさで素敵です。
ご活躍を‼️
I prefer to have some meat in it
料理苦手な私でも簡単でした！
そして… 美味しかった（・〜・♧）
お元気そうで嬉しいです。
麺つゆのレシピを教えて下さいませ。
弁当屋潰した話される先生、やけに可愛らしい🤗
料理 以外に 文字まで達筆で額に飾りたいくらいです。🍛🍲 🤤
最後の実食の際、道場さんとあと一人弟子（交代で）に食べて意見を聞きたい。弟子は絶賛するだろうけど。
人参も玉ねぎも不味そうだ
話し声とか、長嶋さんとサカナくん、合わせたみたい😄
星宮いちご
こんにちは😊
Nice to meet you.、本当にありがとうございます❤🙇♀️
元気な顔を見れてうれしいです、それにしても、レトルトカレーで炊き込みご飯。流石達人。
道場先生、懐かしい。道場先生の料理の鉄人大好きでした。いつまでもお元気でいてください。
レトルトを絞れなかったのが衝撃
ビリヤニ？
カレーの炊き込みご飯作ってみます✨
本日カレー炊き込みを試作しました。炊き上がりはベチャベチャ気味ですが、軽く混ぜて蒸らすのがコツですね。
レトルトカレーに麺つゆ、一流の方が料理の敷居を下げてくださるのはありがたい。
先月お店のお昼営業にお伺いできました。
美味しくてお腹一杯食べられて大変満足しました。今後もお伺いできるのを楽しみにしてます。
こういうこぼれ話たくさん聞きたいです！
申し訳ございません。なぜか全く違う文がコピー・ペーストされたようで、どこで何がどうなったのか自分でもわかりません。下のような訳のわからないものがそちらに送られてしまいました。本当に申し訳ありませんでした。
しかし、豊年揚げとは素敵なお名前。サバ缶、ツナ缶、なんでも良さそうですね。なんなら梅干しでもいけるかも！？土瓶蒸しは毎年、秋の思い出が詰まった一品です。今は亡き作ってくれた方のお顔やお店が懐かしいです。今日も動画、ありがとうございました。そして、ご失礼をお許しください。
いやー本当にYou Tubeさんありがとうですよ！道場さんこれからもレシピ動画お願いしますm(__)m
霜降りの一手間。効きそうだ。まな板も汚れにくくなりそう。
ご自分で毎日お料理したり食べたり賄いまかないの方がほのぼの料理うちの人々より野菜の旨味がありますね。長寿。道場調理師先生方。食べる健康生活
テレビに出ていた頃は何歳だったのかなぁ?91でレシピを考えて頭使っているからお元気なのですね。
凄まじいスピード😮
本物感がすごいです。過去の常識に囚われず自分の感性でこの年齢まで元気にしてるのは尊敬します。憧れですね
これ水じゃ無くてcoconut ミルクだと代わって美味しいかな?一つレトルトカレーあるので作ってみます。
こういう成功者が失敗の話を恥ずかしがらずにサラッと言えるのか。うまくやる人には可愛げみたいなものがある。まあうまくやれたからねえ😂
今度道場大先生の料理店に私の作った陶器絵皿の写真を投函してもいいですか？今アンパンマンでとても子供たちから喜ばれていますが、私は市販の道場先生の炊き込みご飯のもとを使うしか余裕なくて、でも陶器絵は作り続けてます。サツキナガタ
銀座にいきたいな
カメラ下手くそだよね笑
寄りすぎ😂
土井さんのこれでいいのだと同じやな