【1食120円】豆腐つくね弁当　５日分作り置き　節約まるごと冷凍弁当

【1食120円】豆腐つくね弁当　５日分作り置き　節約まるごと冷凍弁当

【豆腐つくね弁当　５日分作り置き　節約冷凍弁当】

節約や時短に便利な冷凍弁当を作ります

100均でレンジ加熱対応の容器を５つ購入すれば明日からでも始められます！
容器によって加熱の「ワット数」が違うので注意してね！
僕が買ったのは「500ワット」加熱対応タイプで600mlのものです
少し大きいと感じる方はもっと小さめでもOK！

毎日の弁当作りが面倒な方
節約や時短がしたい方はぜひ参考にしてみてください！
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【お弁当の内容はこちら】
・雑穀米ごはん
・豆腐つくね
・卵そぼろ
・ほうれん草のごま味噌和え

材料はこんな感じ
1食あたり約120円でできます
鶏ひき肉　　250g　225円
厚揚げ　　　100g　60円
大葉　　　　10枚　52円
ほうれん草　1束　 130円
卵　　　　　5個　 72円
長ネギ　　　1本　 35円
————————————
　　　　　　　合計574円
※ごはん　調味料　サブ食材などは省いています

【材料】
【ほうれん草のごま味噌和え】
・ほうれん草　1束
・みそ　　　　小さじ2
・めんつゆ　　小さじ1
・白すりごま　大さじ2

【卵そぼろ】
・卵　　　　　　5個
・水　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　小さじ1
・和風顆粒だし　小さじ1

【豆腐つくね】
・鶏モモ挽肉　　　250g
・厚揚げ　　　　　約100g
・長ネギ　　　　　1本
・大葉　　　　　　10枚
・パン粉　　　　　大さじ5
・おろししょうが　小さじ1
・白こしょう　　　少々

【タレ】
・酒　　　大さじ1
・みりん　大さじ4
・醤油　　大さじ3
・砂糖　　大さじ2

【手順】
①最初にご飯を3〜4合炊きます
　自分の食べたい量を炊きましょう！
　炊けたらよく冷ましておきます

②【ほうれん草のごま味噌和え】を作ります
　水で洗ったほうれん草を食べやすい大きさにカット
　耐熱ボウルへ入れて　500ワットのレンジで2分加熱
　一度取り出して　混ぜて
　もう1度500ワットのレンジで2分加熱
　水気をよく絞って
　その他の材料を入れてよく和えれば完成

③【卵そぼろ】作ります
　卵をボウルに割って
　その他の材料を入れて
　よく混ぜ合わせます
　弱火で熱したフライパンにサラダ油を入れて
　菜箸でひたすら混ぜます
　火加減は常に弱火の方が
　細かく仕上がりやすいです

④【豆腐つくね】を作ります
　長ネギと大葉をみじん切りにして
　ボウルにその他の材料を全て入れ
　読む混ぜ合わせます
　握りつぶすようにして
　混ぜるといい感じにつなります
　粘りが出たらOK

⑤熱したフライパンに10等分にした
　豆腐つくねを焼いていきます
　全て自分用なので
　多少のサイズの違いは気にしない
　両面にしっかりと焼き目をつけたら
　
⑥タレの材料を全て入れて煮詰めます
　フタがある人はフタをしてね
　タレの量が半分くらい煮詰まったら
　いい感じです！

⑦いよいよ盛り付けです
　バランス良く5日分を分けましょう
　レンジで加熱ムラが出ないように
　なるべく平たく均等に盛り付けるのがコツです

⑧極寒の業務用冷凍庫に突っ込みます！

⑨食べるときは500ワットのレンジで5〜6分　　
　加熱します
　カチカチに凍ってます
　温めが足りない時は追加加熱よろしく！

冷凍してレンジ加熱した後でも
豆腐つくねはふわふわで
美味しかったです
ぜひ参考にしてみてください！

平日自分が楽するために作っても良いですが
栄養管理にもいいかもしれませんね！

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