簡単！ひよこ豆のスパイスカレー！ #料理 #簡単レシピ #レシピ #料理動画

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材料
サラダ油　大さじ2
クミン　小さじ1

玉ねぎ　1玉

トマト缶　1/2缶（200g）
生姜（すりおろし）　大さじ1
にんにく（すりおろし）　大さじ1

カレー粉　大さじ2
塩　小さじ1/2

ひよこ豆　1缶（100g）

水　250ml
鶏ガラの素　小さじ1

作り方
下準備:玉ねぎはみじん切りにしておく。
1.鍋か深めのフライパンに油とクミンを入れ、弱火で1-3分、周りから泡がシュワシュワとして香りが出るまで火を入れる。
2.玉ねぎを入れひと混ぜして、強中火にし、水を差しながら、玉ねぎが茶色くなるまで炒める。
3.一旦火を弱め、トマト缶、生姜、にんにくを入れる。（すりおろしチューブを水分がない時に入れると暴れてしまうため）
4.中火にし、ぼってりするまで水分を煮詰める。
5.弱火にしカレー粉、塩を加え、粉っけが無くなるまで炒める。
6.ひよこ豆を入れ、馴染ませてから鶏ガラの素を入れた水を加える。
7.とろみが出る程度まで煮詰めたら完成。