【パスタ】ジャガイモのシンプルなソースで食べるファルファーレ
今回はファルファーレが使いたくって色々考えてみた動画です。
リボン型のパスタは、僕の中でポテトサラダに入っているくらいしか思いつかなかったので、ジャガイモ使ったパスタなら美味しいんじゃないかと思い作ってみました。
ジャガイモはメークイーン系の煮崩れしないものがおすすめです。
男爵などで作るとどろっどろのソースになってしまいます。
そのほうが好きな方は全然かまわないです。
基本はジャガイモ、チキンスープ、チーズのシンプルな味わいです
パスタも半分くらい茹でた後にソースに混ぜちょうど良い硬さまで煮込むので味が染みて美味しくなりました。
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#ファルファッレ #パスタ #ジャガイモ #イタリアン #料理
3件のコメント
ゆうさん、まいどです♪
シンプルなのにめちゃくちゃ美味そうに見えちゃうゆうさんマジック☆
先日、ジャガイモを大量に知人から頂きました。
ビシソワーズにしようか肉ジャガにしようかと思っていたところ
タイミング良く本レシピのご紹介、ありがたく嬉しいです。
ポイントは煮込みすぎてジャガイモをドロドロにしてしまわないこと、でしょうかねェ。
ファルファッレ…！
家のどこかに眠っていたような…笑
パスタにじゃがいもって使ったことないので、興味津々です✨
シンプルだけど美味しそう😋