「ふだん着フレンチ」 P47 豚肉ときのこのプルーン煮
最近急に寒くなってきましたね。
みなさんお身体に気をつけてお過ごしください。
寒い時期にぴったりのお料理です❄️
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東京・恵比寿「AMOUR 」(アムール)の後藤 祐輔 です。
この度、自身初の単独レシピ本となる「ふだん着フレンチ」を主婦の友社さまより発売させて頂くこととなりました！
本編のレシピは是非こちらの本を照らしあわせながらご覧ください✨
amazonから購入可能です！
↓↓↓
¥1,980
もちろん、私の料理本なので難しいことは抜き！
料理が好きな方も、これから始めたい方にもおすすめ出来る、ほんとに美味しく簡単、そしてオシャレな家庭向けレシピが50品以上🍳
プロならではのポイントやコツもしっかりお伝えしています😉
毎日の食卓からとっておきの日のお料理まで、この一冊で全てをまかなえます✨
皆さまと一緒にお料理を楽しめるよう、愛を込めて手掛けました！
「料理は愛情❤️」 是非、よろしくお願いいたします🙇
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◾後藤 祐輔 HP
https://gotoyusuke.jp/
◾後藤 祐輔 Instagram
/ chef.yusukegoto
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◾店舗詳細
AMOUR
1-6-13,Hiroo,Shibuya-ku,Tokyo-to
Japan 150-0012
Tel +81 3 3409 1331
Email info@amourtokyojapan.com
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9件のコメント
プロフェッショナルのお仕事をかなり家庭用に落としこんでらっしゃる！本当に助かります(*･ω･)
美味しそ〜🥳
週末取り掛かりたいと思います。
ごとテクに忠実に、音と視覚を研ぎ澄ませ、お肉焼くときは「触らない！」😱🫡
ちなみにクラシルでのひき肉ステーキに取り組みました！プチハンバーグが手軽に出来て、お弁当にも役立ちました👍褒められ時短レシピ🎉
全てのシェフのいいところを完璧にまとめて尚且つ家でも作れる工程
天才すぎます
Georgeさんとこから来ました！レシピ本を実際に本人が作るのってめちゃくちゃいいですね！めちゃくちゃ美味しそうです🫶
シェフの白菜とゴマのヨーグルト和え！ディジョンマスタードゲットして👩🍳しマジうまでした😋白菜あまったときはおすすめ〜
ディジョンマスタードってお肉に添えても美味しかった〜😋ゴトレシピにハマったよ〜🫡
フランス料理🇫🇷言うたら💡御肉🥩メインと来ます。
実言うと自分(私)御肉🥩苦手&嫌いです•••子供の頃から••😓。
強いて言うなら【御子様唐揚げ&御子様ハンバ〜グ&御子様ウインナ〜】程度しか食べれません•••😓｡
魚肉ソ〜セ〜ジも【魚肉】なのに【御肉:牛🐂&豚🐖&鶏🐔🥩】捕らえてしまい噛む言うより飲み込んでた位です•••😅｡
大人に成り未だ開けてない魚肉ソ〜セ〜ジマジマジ見て【魚肉】書かれてるの見極め御魚🦈何だぁ〜と意識し始めたらセットで買うは良い物の小腹空かせたら全部平らげてしまう位です•••😅｡
超一流シェフに家庭でも分かり易く、カセットコンロで作って貰う。
凄い世の中です。
作ってみます、ありがとうございました!
ゴトシェフのクラシルアーカイブ😋
フレンチトーストブリュレに週末チャレンジ〜🎉ん～イイ！食べたこと無いシアワセな味😋カリッ、ふぁっ、じゅわ！ちなみにシナモンシュガーとバニラアイス添えてみました🍨👍デザートでいいのかしら？主食か？🏅😋😋😋🏅
本の表紙に目を奪われ買ってからいの一番に作りました！15分の煮込みとは思えないほど深くとっても美味しかったです。あと盛り付けの時の花のようなお皿がとても素敵です。。。こちらはどこのメーカーのでしょうか。。。よければ教えてください😇😇😇