【あっという間のチキン南蛮】毎日簡単に高血圧対策／おいしく減塩できる「おいしおレシピ」
将来の健康のために高血圧管理や高血圧予防はとても重要。⽇々の「減塩」がその⼿助けになります。
今回ご紹介するレシピは、鶏むね肉は手軽な揚げ焼きでふっくらジューシーに「あっという間のチキン南蛮」。
【材料（2人分）】
鶏むね肉（皮なし）：1枚（200g）
こしょう：少々
【A】
溶き卵：1個分
小麦粉・片栗粉：各大さじ2
【B】
玉ねぎ（みじん切り）：大さじ3
マヨネーズ：大さじ2
パセリ（みじん切り）：小さじ1
ポン酢しょうゆ：大さじ1
オリーブ油：大さじ3
サラダ菜：2枚
【作り方】
① 鶏肉は半分に切り、それぞれ厚みのある箇所に包丁を入れて厚さを均一にし、こしょうをふる。
② 【A】は合わせておく。【B】の玉ねぎは耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。粗熱がとれたら残りの【B】を混ぜる。
③ ③の鶏肉を【A】に絡め、オリーブ油を熱したフライパンに並べ入れる。途中返しながら香ばしく揚げ焼きにする。
④ 鶏肉に火が通ったらバットなどに取り出し、ポン酢しょうゆを絡める。
⑤ 食べやすく切って器に盛り、【B】をかけ、サラダ菜を添える。
塩味を引き立てる酸味は減塩料理に効果的。ポン酢しょうゆやタルタルの酸味で減塩を感じさせないバランスのよい一品になります。オリーブ油で香り高く焼くのもポイント。
レシピの詳細はこちらから
URL：https://ketsuatsu-support.com/lowsalt/oishio/recipe01.html
1週間の食事のメニューのお探しはこちらから
血圧パートナー「毎日できる“おいしおレシピ”」
URL：https://ketsuatsu-support.com/lowsalt/oishio/
#高血圧 #減塩 #レシピ
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
～知って得する「健康」のことや疾患啓発、社会貢献活動などを紹介～
「健康」を見直すきっかけになるような情報をお届けしています。今すぐチャンネル登録やフォローをしてみてくださいね。
■ノバルティス ファーマ公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCzU7qvkc8wwINyUK8MzQ64Q?sub_confirmation=1
■ノバルティス ファーマ公式Facebookページ
https://www.facebook.com/novartisjapan/
■ノバルティス ファーマ公式WEBサイト
https://www.novartis.co.jp/