【DAIGOも台所】かきフライ｜旬の食材！冬の楽しみといえば牡蠣♪
今の時期にしか食べられない旬の食材、せっかくなので
食べておきたいですよね♪
冬の楽しみといえば、やっぱり牡蠣！！
本日は「牡蠣レシピ」をご紹介！
定番のフライから、あまり聴き慣れないメニューまで！
【かきフライ】
＜材料（2人分）＞
かき（加熱用） 10個
塩 小さじ1
片栗粉 小さじ1
小麦粉 適量
パン粉 適量
キャベツ（せん切り） 50g
タルタルソース 適量
レモン（くし形切り） 2切れ
揚げ油 適量
☆練り衣
卵 1個
小麦粉 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
＜作り方＞
1.かきは塩をふって軽くもみ、片栗粉を加えて軽くもみ、たっぷりの水で洗い、水気をよく取る。
2.練り衣の卵、小麦粉、塩、こしょうをなめらかになるまで混ぜ合わせる。
3.かきに小麦粉、練り衣、パン粉の順につけ、180度の揚げ油で揚げる。
4.器にキャベツのせん切り、かきフライ、タルタルソースを盛り、レモンを添える。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro