鶏むね梅おろし煮のレシピ
さっぱり美味しい！
鶏むね梅おろし煮のご紹介です。
お好みで梅の量は調整してください♪
梅とおろしがとにかくさっぱり！夏バテ中でも箸がススム！
◎材料
鶏むね肉・・・1/2枚
酒・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
大根・・・100g
大葉・・・2枚
★めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★梅干し・・・1粒
◎手順
1.鶏むね肉は一口大に切り、酒、片栗粉をまぶす。大根はおろし、大葉は細切りにする。梅は種を除いてみじん切りにする。
2.フライパンを熱しサラダ油をひき、鶏肉の両面をさっと焼く。（中まで火が通らなくて大丈夫）
3.大根おろしと★の調味料を加えてひと煮たちさせ、蓋をして火が通るまで5分位煮込みます。
4.器に盛ってしそを乗せて完成。