【夏野菜の中華南蛮漬け】中華たれが美味しくてハマります❗️ビールに合う🍺揚げ焼きだから簡単⭐︎なす・ピーマン・かぼちゃ・インゲンを南蛮漬けに⭐︎（おつまみ）南蛮漬け／簡単レシピ

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今回は、夏野菜の南蛮漬けをご紹介いたします。
和風の南蛮漬けでは無く、中華風で味が濃いので、ビールにもよく合います🍺

揚げ焼きにするので、大量の油もいりません！

冷蔵庫で冷やして食べると、めちゃくちゃ美味しいので、是非お試しくださいね😊

【２人分の材料】

・なす　　　　　1本
・ピーマン　　　2個
・かぼちゃ　　　1/6個
・冷凍いんげん　一掴み
（お好みの野菜）

⚪︎ポン酢　　　　大さじ3
⚪︎砂糖　　　　　小さじ1
⚪︎ごま油　　　　小さじ1
⚪︎一味唐からし　4、5ふり
（鷹の爪でも）

①なすはヘタを取り、縦半分に切る。皮目に斜めの切れ込みを入れてから、横半分に切る。水を張ったボウルにつけておく。
ピーマンは縦半分に切り、種を取っておく。
かぼちゃは薄切りにする。
いんげんは、水で濡らしてからペーパーで水気を取っておく。

② ⚪︎の調味料を南蛮漬けの器に入れて、混ぜ合わせておく。

③多めの油で野菜を揚げ焼きにしていく。
上がった野菜は、一度ザルに上げてから、漬け汁に移す。
全部、漬け汁に入れて粗熱が取れたら、ラップをかけ冷蔵庫で冷やす。

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