これ震えます。簡単なのに最高にうまいキーマカレーのつくり方
キーマカレー（スパイスカレー）をつくります。今回のカレーは、あまりのうまさに感動しました。スパイスは入手しやすいスパイスばかりなので、レシピの通りにつくるべし！
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■キーマカレー（1人分）
※2人分つくるならすべて倍でいいです
・豚ひき肉 70グラム
・たまねぎ 80グラム
・トマト缶 70グラム
・にんにく 小さじ1
・しょうが 小さじ1
・植物油 大さじ2
・クミンシード（ https://amzn.to/48GtESu ） 小さじ1
・鷹の爪（ https://amzn.to/46EGoY1 ） 2本
・ターメリック（ https://amzn.to/3PNBgd5 ） 小さじ半分
・コリアンダー（ https://amzn.to/3rHST6g ） 小さじ1
・カイエンペッパー（ https://amzn.to/3RQbDv1 ） 小さじ半分
・クミン（ https://amzn.to/401jPe9 ） 小さじ半分
・塩（天日塩を使用）小さじ半分
・水 100ミリリットル
・カルダモンパウダー（ https://amzn.to/48KInvS ） 小さじ半分
・カシューナッツ（ https://amzn.to/3rM3hK8 ） 10粒
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#スパイスカレー
#インドカレー
31件のコメント
いつも拝見しております。あさか先生のおかげで美味しいスパイスカレーを作ることが出来ました。勝手に先生と呼ばせてもらってます笑
前回も作ってみました〜！
スパイスも色々揃えました！！
今日休みなので作ってみたいですー！！
コーヒーミルも持ってまーす。
めっちゃ美味しそうですね〜^_^
まめ！久しぶり、元気そうで
なにより。
少し前に、ミキサー買ったので
できるなあ。
カシューはカレーと混ぜると思いきやご飯に直接行くのですね。試すのが楽しみです😊
いつになくテンション高めの先生を拝見して自信のほどを伺えました😆
夜中から全裸待機しておりましたので、材料調達したら全裸調理に入ります(笑)
できあがりの予想がはずれました。
カシューナッツカルダモンパウダーを鍋に入れて炒めるのではなく、
ごはんの上にふりかけるところ。
大胆ですねえ。
ハッピーパウダーみたい。謎の背徳感がありますね。
すごく美味しそうです🙆
コーヒーミルとかの道具の名前を知らなくても、上手く使えている物は世の中に沢山あります☺️
試作中にX（Twitter）に投稿して、たくさん「いいね！」をいただいたので、大急ぎで動画にしました。自信作です。
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毎度思うが玉ねぎはブンブンチョッパーで良くはないだろうか？ 楽だしね。洗い物が増えるけど。
こんにちは😊
今回のキーマーもかなり美味しそうですね、パウダーを直接ご飯にかけるなんて不思議です、是非作りたいですがコーヒーミルが我が家には無いから😅無るかなぁー？代用できる物を見つけてつくれるとよいです🍛
4人前作る場合も単純に2人前の倍でよろしいのでしょうか？それとも肉だけ2人前の倍にして他は1.5倍などの調整をした方が良いですか。
クミンシードとクミンパウダーを２つ使うのはどういう効果の違いがあるか知りたいです
先程作っていただきました！
今回もとても美味しかったです。2人前で倍にして作りましたがカイエンペッパーは流石に倍は辛すぎると思い半分にしました💦今回いつも1／3ぐらいの量だったので間違えてないかなと何度か見返しました😅
おいしそう！作ってみます～～。
ところで、最近偶にみかけるウェットなドライカレーじゃなくてぱらぱらなドライなドライカレーってどうやるんだろうなぁ。
久しぶりにコメントします😊
舞茸にハマって🍄の世界に居ましたが香りに釣られてカレーの世界に帰ってきましたので今から自分の為に作ります♡♡今回のもヤバそうですね..！
いつも参考にさせていただいてます。
我が家では辛いものが苦手なんですが、カイエンペッパーの代わりにパプリカパウダーを同じ量いれたら味がおかしくなるでしょうか…?
まめかわいい〜😊
あさか先生いつも参考にさせてもらってます
私もスパイスカレー大好きです！
インド人のお友達から、スパイスはもちろん、カルダモンの実をいつも分けてもらってます笑
ナッツとカルダモンを粉砕するの斬新でした✨試してみます！
レシピの原則を通勤中に反復学習し作りました。
いつも妻が食事を作ってくれているのですが、
今回僕が作って、妻がお店の味と、とても喜んでくれました。
ありがとうございます⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
いつも見てます。
キーマカレー作るの難しいですね。
スパイス大好きです。
質問があります、トマト缶の代わりにフレッシュトマトでもいいですか？
とても美味しそうですね！沢山作って冷蔵庫？冷凍庫？に作り置きは可能ですか？
キーマカレー、めちゃくちゃ美味しそうです。
スパイスカレー初心者で、あさかさんの動画でいつもお勉強させていただいています！
こちら先程つくってみたのですが、美味しすぎて震えました！！
これからもあさかさんの動画で色々作ってみたいと思います^..^♩
僕は、スタータースパイスに、マスタードシードを入れます。個人的に好きだからですね。♪。僕は、玉ねぎ丸ごと１個使って作る時、塩の入れる量は、小さじ半分入れないくらいですが、塩味の感じ方って、人それぞれなんですね～。先日、ミントカレー作ったけど、ミントを生かすために、トマトピューレを、４分の１にしたら、若干のコク不足感がありました。あれはあれで美味しかったのですが、合格点を出せる出来ではなかったですね～。
この連休に作ってみました。
辛いけど、すごく美味しい！
家でも本格的なお味になるのですね。
スパイスカレー作りにハマりそうです。
美味しいカレーのレシピを丁寧に教えて頂いて、感謝です😊
なるほど！バターキチンカレーのカシューを、煮込まないでご飯にかけてしまうのですね！カルダモンはスッキリするから、これは美味しそう！すごいアイディア💡👍
前にあさかさんのチキンカレーのレシピで味がキマッたので、キーマも作ってみました！バッチリでした🤗
カルダモンナッツも省かないで良かった〜♪
油をケチらないでトマトに熱、玉ねぎ炒めながら水、塩は後で調整、これらを守ってから失敗しなくなりました。感謝してます😆
教えてくださいm(__)m
最後にミルしたものをキーマに混ぜ混むのはどうでしょうか？