大根の肉巻きの作り方｜巻いて焼くだけ！簡単・節約おかずでご飯がすすむ絶品レシピ！お弁当にもぴったり！-How to make Daikon Pork Rolls-【料理研究家ゆかり】

大根の肉巻きの作り方｜巻いて焼くだけ！簡単・節約おかずでご飯がすすむ絶品レシピ！お弁当にもぴったり！-How to make Daikon Pork Rolls-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです！
今回は「大根の肉巻き」の作り方をご紹介します。巻いて焼くだけで簡単に作れる節約おかず！大根のシャキシャキ感と豚肉の旨味が相性抜群！ご飯が止まらなくなる絶品レシピです。忙しい日やお弁当のおかずにもぴったり！
とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking expert!
Today, I’ll show you how to make **Daikon Pork Rolls**. This is a simple and budget-friendly side dish that’s easy to make—just wrap and pan-fry! The crunchy texture of daikon pairs perfectly with the savory flavor of pork, making this dish absolutely irresistible with rice.

It’s also great for busy days or as a lunchbox addition!
It’s super delicious, so I hope you give it a try! 😊

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【材料】（16個分）
・豚バラ薄切り肉 8枚
・大根 200g
・スライスチーズ 2枚
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・薄力粉 適量
・サラダ油 適量

【作り方】
1.大根の皮を剥き1.5cm幅に切り、ラップをしてレンジ600wで5分加熱し粗熱をとる。
2.とろけるチーズを1枚8等分にする。
3.醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を混ぜ合わせる。
4.豚肉を半分に切り、塩胡椒と薄力粉をまぶし、大根とチーズを巻き全体に薄力粉をまぶす。
5.フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして全体に焼き色をつける。
6.火が通ったら、③を加えよく絡めて完成。

【ingredients】
・8 slices Thinly sliced ​​pork belly
・200g Daikon radish
・2 slices Cheese
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Sake
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Grated ginger
・Salt and pepper
・Cake flour
・Vegetable oil

【Instructions】

1. Peel the daikon and cut it into 1.5 cm slices. Wrap the slices in plastic wrap and microwave at 600W for 5 minutes. Let them cool.
2. Cut each slice of melting cheese into 8 pieces.
3. In a small bowl, mix soy sauce, mirin, sake, sugar, and grated ginger.
4. Cut the pork slices in half, season with salt and pepper, and coat lightly with flour. Place a piece of daikon and cheese on the pork, roll it up, and coat the rolls with a thin layer of flour.
5. Heat oil in a frying pan, place the rolls seam-side down, and cook until evenly browned.
6. Once the pork is fully cooked, pour in the sauce from Step 3 and coat the rolls well. Serve and enjoy!

Enjoy your delicious daikon pork rolls! 😊

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🍳オススメ簡単レシピ

◎大根の千枚漬けの作り方　
　https://youtu.be/e98pBwKngDE

◎大根の味噌漬けの作り方
　https://youtu.be/lU8bQ82_UQs

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