みきママの基本の料理 第４弾【パラパラチャーハン】パラパラチャーハンにするには油大さじ3でパラパラになります！！／みきママ
【目次】
00:00 オープニング
02:21 材料
02:50 Let’s cook
04:02 炒めよう
07:30 調味料を入れる
08:46 試食
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【材料 2人分】
熱々のご飯：丼2杯分（500g）
ハム：4枚
ねぎ：1/2本
卵：2個
油：大さじ3
A）
鶏がらスープの素：小さじ2.5
塩：ひとつまみ
胡椒：少々
醤油：小さじ2
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【作り方】
① 卵を炒める。
フライパンにサラダ油を大さじ1入れて中火に熱し、溶いた卵を入れてふんわり炒めて一旦とり出す。
② 具を炒める。
フライパンにハムとねぎを入れて中火で水分を飛ばしてからサラダ油大さじ1を加えてさっと炒める。
③ ご飯を入れて味付ける。
②に熱々のご飯を入れて、サラダ油を大さじ1加えて、Aを入れて炒め、最後に真ん中を開けて、醤油を入れて煮立ててから全体を炒めてできあがり。
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【ポイント】
●油大さじ3でパラパラのチャーハンになります。
「卵で大さじ1」「具材で大さじ1」「白米に大さじ1」ずつ入れることでパラパラになります。
●具材の水分をしっかり飛ばしてから油をからめることで、チャーハンがべちゃっとしません！！
●熱々のご飯は冷凍のご飯を加熱してから加えてもパラパラに仕上がります。冷飯を使うと火が通るのに時間がかかり、かたまりになってしまうので必ず熱々のご飯を使ってください。
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動画内における素材提供
・イラストAC：作者: 作者beepさん
楽曲提供
・効果音ラボ
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#みきママ流基本料理 #チャーハン
32件のコメント
こんな母が欲しい
そしてなりたい
幸せにしてくれる方だ
、、、
やはりハンバーグを教えていただきたいもの( -᷅_-᷄ )
ミキママこんにちは！チャーハン待ってました！
油がキメてなんですね。ミキママの味付け大好きなのでお昼に早速作ってみます。
あんちゃん可愛い💕
みきママチャーハン美味しそう🎶
こんにちは😃作ってみます❣️
とろとろ卵のオムライス🥚作ってほしいです(^^)
チャーハン美味しそうでした。早速お昼に作ってみます！IHでも上手にパラパラに出来るでしょうか…。
私はいつも固くなってしまうので、ハンバーグを教えてもらいたいです。
基本料理だと、煮魚、ハンバーグ、だし巻き卵、茶碗蒸しが嬉しいです。
あと、中華も嬉しいです！
子供がいるので、辛くない麻婆豆腐、エビチリなど知りたいです！！
野菜炒めてから 油なんですね、コーティングとは、、、目からうろこ！！
そして、みそ汁椀がでてきて笑い、うちも同じです。(*^-^*)
めっちゃ元気出る笑
中堅主婦なのでひととおりの家庭料理は作れると思っていたけど、このチャーハンの作り方スゴい‼️今度やってみます！
そして、あんちゃんがまた一段とお姉さんらしくなってて見てるこちらまでニコニコしちゃう😊
みきママのごはん大好きで献立の参考にしています。今回のチャーハン美味しくできました❣️あんちゃんの言う通りパラパラに仕上がって、味もとっても美味しかった💕 私も卵好きなので、3個使いました〜🥚 これから自信もって食卓に出せます☺️
実際作ってみたら大成功しました！
作りました〜✨美味しい〜❤️また味付けも絶品でした〜！具も変えてリピしたいと思います😊
早速作ってみました！高3の息子のお弁当にしたらLINEが！
「チャーハン美味すぎるけどママが作ったのこれ？過去一美味い！今後これにして！もう米の輝きが違うもん♪」と！
今まで違うレシピで作っていたのですが、一目瞭然で味の格別な違いに気づいたようです！！！我が家のチャーハンは今後このみきママのパラパラチャーハンしかない！いつも美味しく簡単レシピをわかりやすく教えていただき、ありがとうございます！！！
一人分は単純に半分でいいのかな
みきママの料理は簡単で失敗しないから助かる😆
油をオリーブオイルにするともっとサッパリする。
チャーハンとまにおかあさんがつくるときもあるかもしれません。
レベルあっぷ？。
ご飯も必要だね。
あじつけもわすれずに。
こんどかんたんのちーずはっとぐつってみてください。
1せんっちおぼえました。
失敗しないの？。
見えてます。
チャーハンすげぇぱらぱらちゃーはん。
とてつもなく、わかりやすい！美味しそう！独り暮らしなので自分で作りますが、料理苦手なのでまぁ食べれるけど…くらいのしか作れないので早速やってみます！
もう何度もこのやり方で作ってます。
味にうるさい中２息子に褒められました！
美味しそう！
作ってみます！！！
もーさ、そもそも中華って大量の油使うんやからそれをってね(笑)
火力以上に大量の油ですよね。
なんでそれに気付かないのか不思議なんですが。
このやり方で作ったらパラパラチャーハン、見事に成功しました❤️😆
とっても美味しかったです。
家族もおかわりしていっぱい食べていました❤
作ります
簡単に見えます🎉
ありがとうございます♪