定番！お弁当に便利な冷凍ストック・作り置き6品【効率良い作り置き】洗い物が少ない！時短！簡単！管理栄養士

定番！お弁当に便利な冷凍ストック・作り置き6品【効率良い作り置き】洗い物が少ない！時短！簡単！管理栄養士

今回はお弁当に便利な作り置き6品の動画です。
フライパンひとつで洗い物が少ない順で作りますが、今回はさらに手を洗う回数も
なるべく少ない順番でご紹介します。
※各おかず4人分と、いつもより多めの分量になっています。
ぜひ作ってみてください

1.アスパラベーコン
アスパラ 2束
ベーコン
塩 少々
胡椒 少々
（つまようじ 12本）

2.豚肉の肉巻き
豚薄切り肉 12枚
塩 少々
胡椒 少々
パプリカ 1個分（2色を1/2個ずつ）
しょうゆ 小さじ2

3.卵焼き
油 小1
卵 4個（200g）
塩 小1/4（1.5g）
砂糖 小1
水 大2

4.鶏つくね
ごま油 小1
鶏ひき肉 300g
塩 小1/3（2.0g）
胡椒 少々
長ねぎ 1本（100g）
しょうゆ 小2
みりん 小2
水 小2

5.ハンバーグ
合挽き肉 300g
塩 小1/2（3.0g）
胡椒 少々
玉ねぎ 1/2個（100g）
ケチャップ 大1
中濃ソース 大1
薄力粉 大1

6.かぼちゃの煮物
かぼちゃ 300g
水 100cc
しょうゆ 大1
みりん 大1
砂糖 小1

＜手順＞
つまようじ12本を出す。塩（1.5g ／ 2.0g ／ 3.0g）を計る。水150ccを用意しておく。
食材を切る
卵4個をボウルに割りほぐし、調味料を加えておく。
ベーコンを広げて並べ、アスパラベーコンを巻く
豚薄切り肉を広げて並べて塩胡椒をし、パプリカを巻く。
鶏つくねを丸める
ハンバーグを成形する
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アスパラ 2束・・・下1/4の皮をピーラーで剥き、4等分の長さに切る。
パプリカ 1個分（2色を1/2個ずつ）・・・細切り
玉ねぎ 1/2個（100g）・・・みじん切り
長ねぎ 1本（100g）・・・みじん切り
かぼちゃ 1/8個（正味300g）・・・3cm大

鶏ひき肉 300g
合挽き肉 300g
豚薄切り肉 12枚
ベーコン ハーフ12枚（4枚1パック×3）

卵 4個

ケチャップ
中濃ソース
しょうゆ
みりん
砂糖
塩（1.5g / 2.0g / 3.0g で計っておくとラク！）
胡椒
油

＜日持ちについて＞
保存状態によるので一概には言えませんが、
冷蔵で3日以内
冷凍で1か月以内
を目安に食べ切ることをオススメします。

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▪️大和 沙織（やまとさおり）
　管理栄養士／料理研究家
　いばらき美味しおスタイル広報部長

【経歴】
2012年 東京農業大学卒。
公務員として保育園栄養士を4年間勤務後、
料理研究家 浜内千波氏のアシスタント（株式会社ファミリークッキングスクール）へ転職。
CM・TV・本・雑誌等の撮影アシスタントや料理教室の補助・準備を行う。
2017年に独立。
同年11月よりお料理教室オムスビを主宰。
並行して
▪️健診施設や業務委託にて特定保健指導（延べ500名以上）
▪️レシピ・コラム連載
　・東京新聞 茨城版WEB版 にて連載「茨食健美〜大和沙織のこだわりレシピ〜」
　・地域情報誌 PLUS＋「大和沙織のおうちごはん」
▪️企業のレシピ考案・料理動画制作
▪️東部ガス料理教室 講師
▪️茨城県の減塩事業「いばらき美味しおスタイル」広報部長
等の活動中

【SNS】
Instagram：https://www.instagram.com/yamato_saori_/
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