豚ごぼう旨味焼きご飯

豚ごぼう旨味焼きご飯

ブログやレシピ本でもとても人気の高かったレシピです。
動画で再現しました。
肉は牛でも豚でも。牛蒡は薄くスライスするように切ると美味しく仕上がります。
ピーラー使って削ってもいいと思います。
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#Teishoku

豚ごぼう旨み焼きご飯
材料（一人前）
ご飯　食べるだけ（すきにして）
豚バラ　１２０ｇくらい（目分量）
ごぼう　２分の１本（ささがきｯぽく切る。薄ければＯＫ）
焼きダレ（醤油大さじ１・酒・味醂・砂糖各大さじ２分の１　おろしニンニク少々）
目玉焼き　下記参照
炒りゴマ　少々
万能ネギ　適量
サラダ油　少々

作り方
サラダ油をフライパンにしいて、豚肉をいためます。色が変わってきたらごぼう投入。すかさず焼きダレを投入して、詰めます。豚がタレでつやつやになってきたら出来上がりです。
皿にご飯を盛って豚ごぼうを盛って、目玉焼き、ネギ、炒りゴマを振って出来上がりです。