短時間で完成！柔らか＆コク旨！ポークトマトシチューの作り方
提供：DM三井製糖株式会社
（ https://www.msdm-hd.com/jp/products/sugar/ ）
今回のコウケンテツキッチンは、簡単にできておもてなしにぴったり！
華やかで美味しいポークトマトシチューをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:54 下ごしらえ
03:18 調理
08:56 試食
【材料（2人分）】
・豚ロースとんかつ用肉：2枚
・塩：小さじ1/3
・粗びきこしょう：少々
・玉ねぎ：1/2個
・オリーブオイル：大さじ2
・にんにくのみじん切り：1かけ
・酒：1/4カップ
・ホールトマト：1/2缶
・塩：小さじ1/2
・トマトケチャップ：大さじ2
・あればローリエ：1枚
・水：1/2カップ
・スプーン印三温糖：小さじ1
・粉チーズ：大さじ2
・パセリのみじん切り、仕上げ用の粉チーズ、塩、粗びきこしょう：各適宜
【ポイント】
いざ、南イタリアへ。
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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吉原 亨（HOOP）
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◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃豚肉
41件のコメント
豚だけど、クリスマスっぽい🎉
ワインにも、合いそうですね💕︎
倍量で作りました。
簡単なのに凄く美味しかったです。
お肉も柔らかいですが、肉感もちゃんとあって良かったです。
マッシュルームと少しチリペッパーも入れ、レンズ豆も茹でて、かけて食べました。😊
夜ご飯に作りました！
簡単でとても美味しかったです✨
また、作りまーす！
こんばんは〜ポークの旨みが広がるトマトシチューは美味しそうですね🤤クリスマスにはチキンと思っていましたが、こちらのトマトシチューが華やかさがあるので作りたいと思います♪🎄まずは、リハーサルで作ります😁✨✨
大学生のときからコウさんのレシピで自炊をしてまいりました！
卒業してからも、自炊を続けられるのは、簡単かつ安く作れるレシピを優し〜い口調でニコニコ配信してくれるコウさんのおかげです💞ありがとうございます！
これは本当に肉が柔らかくて美味しかったです。
「こんなの意味あるのかなぁ？」と思いながら切れ目入れてましたが、家族からも「柔らかい」と評判よかったです。
トマトと言えばチキンと思っていたのです、目から鱗です。冷凍トマトを使ってやってみました。美味しかったです。残った分はビザ風にパンに乗せてトロけるチーズ乗っけてピザトーストに。応用が効くレシピ嬉しいです。
今夜トンカツ予定から急きょポークトマトシチューに変更。
美味しかった〜❤
家族にも好評でした😊
見てすぐ材料買って今夜作りました。コウケンテツさん、いつもお助けくださりありがとうございます。美味しくて大好きメニューに。
早速作りました！豚肉を買いに行けなかったので、「ふわふわ鶏だんご鍋」レシピの鶏もも肉つくねを代用しました。ササっと作れて、めちゃ美味しかったです！こうさんのレシピ最高💕
クリスマスカラーで良いですねぇ♪
これは絶対に美味い!
家族に作ってみます!
夫の誕生日、夕飯どうしようと悩んでいたところだったので作りました！美しくて美味しく大喜びでサイコーのご馳走でした！
砂糖はなぜ「三温糖」を使うのでしょうか？理由が知りたいです。
まだ早いですが、娘の誕生日をかねて大晦日に作ってあげようと思います。上手く出来るように、その前に作って練習してみます😊1年に2回の一緒に過ごす時間は、疲れるけど嬉しい時間です🎶💕
早速作ってみました！とってもコクがあって美味しかったです！手軽にできて最高です♪
今夜作りました♪ トマトの風味がよく豚肉もしっかり食べ応えあるけど優しい味！
美味しかったです
これを実際に作ってみました。とても美味しくできました！😀 どうもありがとうございました。
ところで、4:30 6:00 等でご使用されている黒のヘラですが、どのメーカーのものでしょうか。製造メーカーと品番をご教示いただけますと幸いです。
今回はハム川さんは登場しませんでしたね😅。
昨日の夕飯に作りました！トマトシチューと聞いてテンション低めになった主人ですが食べて美味しいと大喜びでした笑
チーズをたっぷり乗せたパンと合わせて食べました〜最高！コウさんのレシピに外れはない！❤
少しのコンソメで味を整え、しめじとまいたけを最後の方でインしました！おいしかった🍅🍄
今晩のメニューでした！
家族にも好評❤
ソースが残ったため、ペンネを入れようとか、生鱈入れようとか、パンにつけて食べようとかアレンジで盛り上がりました！
いいレシピをありがとうございました👍
家族みんなから好評でした❤我が家の定番になりそうです😊
超簡単で最高に美味しいレシピを有難う御座います。
100万回再生されると思います!
50歳に見えない！驚き！
料理が頭に入らない😅😂
일요일마다 교회 식사 준비를 하는데, 언제나 참고하고 있습니다. 맛있고도 간단한 요리를 소개해 주셔서 감사해요~!
レンズ豆、大豆、白いんげん豆なんかと一緒に煮ても、美味しいかも。
作りました🎉パセリで大人の味ですね。コウさんに習って普段使わない楕円形の白皿に盛り付けたら、お洒落〜✨大晦日とお正月は娘の誕生日もかねるので、作ります。お肉大好き❤️なので喜ぶと思います😊いつもありがとうございます。
Koh. Você é fantástico. Este prato de carne de porco com tomate , que não é comum onde moro, parece ter ficado MARAVILHOSO. Obrigado pela receita.
豚肩ロースを仕入れたので、何かレシピはないかな～と探していたら、コウケンテツさんのレシピを発見✨今日、早速作ってみました^^ 簡単なのにとても美味しかったです！いつもありがとうございます🌟
今夜の晩御飯に作りました！私でも美味しくできて感動です。主人も喜んでくれました。
100均のスプーンですか？
めっちゃ美味しかった！
家に豚肉が切り落とししかなかったのでそれでしてみましたが(片栗粉でコーティングはしました)
お肉も柔かく、長時間煮込んだようなトマトの旨味で大変美味しかったです！お弁当にも入れたくて倍量で作りましたが、夕食だけであっという間に無くなりました✨️また作ります。ありがとうございました
コウさんのレシピは絶対に美味しいです😋🍴💕
毎回楽しみ❤
いつもはチキンですが、豚肉の煮込みも新鮮でした🥘✨いつもと違うワンランクうえの深みのある濃厚な美味しさで…ハマってしまいます🍅🤤パンにもパスタにも、それからワインにも合いますね🥖🍝🍷❤
豚ヒレ肉を半額で購入し検索、コウさんレシピなら間違いないと作ってみました！
冷蔵庫にあったなす、舞茸、ブロッコリーも追加してみました。
すごく美味しくて箸が止まりません❣️
初めてコメントします
豚肉に「隠し包丁」を入れたのは初めてですが、これがいつもの豚肉？と思うくらい柔らかくて美味しくてびっくりです！
こういうコツが知りたかったので、とても嬉しいです😂
ありがとうございます。
旦那さんが一口食べただけで
また作って！！と叫びました😂
今宵のクリスマスディナーのメインにもなりました。ありがとうございます😊
コウケンテツさんのお料理は食材数が少なくて、特別な物を買わなくても作れるのが嬉しい。シンプルなのに美味しい😋すごいです👍
1:06 🐷 s p olive o 🧄 🧅
4:48 肉 色 変わった 🍅 laurel