天使の海老とほたて貝、カマンベールチーズのサラダ グレープフルーツの香り カルダモン風味

手づくり菓子工房ペルシュの「ホワイト&ピンクグレープフルーツのコンフィチュール」をサラダのドレッシングにアレンジしていただきました。福井ならではの新鮮な海鮮と春にぴったりのさわやかアレンジです。(フレンチレストラン イルヴァビヤン監修)

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