【2ch有益スレ】ガチで自炊する一人暮しのヤツしかわからないこと挙げてけｗ【ゆっくり解説】
【2ch有益スレ】ガチで自炊する一人暮しのヤツしかわからないこと挙げてけｗ【ゆっくり解説】一人暮らしの自炊、貧乏飯ライフで役に立つのは麺つゆ？白だし？スライサー？自炊ライフを楽しむ？スレ民達のアイデアてんこ盛りです！ぜひ最後までご覧ください😀
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💛目次
0:00ガチ自炊するヤツしかわからないこと挙げてけｗ
2:07 発酵が進んだキムチと肉や魚と卵を炒めるとサイコー
3:59一人暮らしでキャベツ1個使い切れる？
5:58トマトのうまみはグルタミン
7:54素人がまとめたレシピは信用するな
9:50ワイは釣りをしてオイルサーディン作ったりする
11:51自炊あるあるナンプラーとかコチュジャン使って失敗する。
13:42八幡屋礒五郎の七味はうまいで
15:35IHにタイマーついてるワイは高見の見物
16:38エンディング
💛お世話になってるサイト様(敬称略)
いらすとや様
irasutoAC様
photoAC様
DOVA様
💛引用元
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49件のコメント
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調味料はやっすい調味料でもちゃんと組み合わせれば店の味超える
節約レシピを極めるなら、いかに鶏胸肉を料理して食い続けられるかに尽きるわな
既出かもやけど、惣菜のコロッケは買う方が良いとガチで思う。
1個目でエアプ確定だわ
自炊が安くないは自炊してない奴が言うこと
紙皿は食うときに使う用じゃなくて調理中に使う用に買ってるな
揚げ物とかするときにボウルとかバットがわりに紙皿と紙ボウルに粉とか下味用のタレとか作って洗い物のときにそのままポイや
日本酒、味醂、お酢、顆粒出汁混ぜてアルコール飛ばした奴は常備してるわ。
万能調味料みたいな感じで物足りない時に足してる。
お肉の火の通りが心配の時はアルミホイルで包んどけば予熱でいける時あります。
まぁ、お気持ち程度ですが😅
ちょっと補足
飴色玉葱はチンして炒めると時間短縮
もやしは買ってからすぐ通気穴を幾つか開けておくと少し長持ちするよ
乾物と冷凍を上手く使えると一気に手間が減る
結構手間かける人いるな。
自炊ガチ勢もいくつか方向があって、これは美味さを求めてる方。人によって栄養とかコスパとか色々求めるものが違ったりする。
大学生金欠のワイ夏に1週間連続でそうめん食ってた。
麺つゆに+なんかで味変して耐え凌いだなぁ。その週の食費めっちゃ安かった
晩御飯の残りを翌日のお弁当にするに無理！
晩御飯残らない😅
キャベツはザク切りして少なめのお湯で２分茹でる。（レンチンもOK）
水切りしたあと、味噌、砂糖、おろしニンニク入れて再沸騰したら蓋をして火を止めて10分ほっとく（蒸す）。
半玉いける！
俺の料理はいっぱしのレストラン並み（ファミレスとかではない）と言われるのでそれを一食数百円で食えるから節約ではある
とりあえずりゅうじは神
ギョウザやシュウマイは買ったほうが安い。味は作ったほうが圧倒的においしい。
食器は軍隊みたいにワンプレートを百均で買ってきて使うと楽。お箸はスーパーに行ったら割り箸を必ずもらってきて、使い捨てる。
包丁は毎日研いだ方が良い。どんなに切れる包丁も使えば必ず切れなくなる。当たり前だけど。通販テレビで、いつまでもこの切れ味‼️は、はっきり嘘やからww
自炊の話したときに「もやしは味方だね」って言われたことあるけど、もやしは本当に使わん
トマト缶で無水カレー作るのガチでおすすめ
近所のスーパーmax95%オフくらいまで下がる。
炒め物ばかりやっている人がめんつゆや白だし使わないだと……？？？？？
エノキとあさり水煮のめんつゆバター炒めとかさいきょうにおいしいのに！！！！！！
でもめんつゆじゃなくて白だしでいいじゃん！ということばにハッとしました、確かに…タメになりました、ありがとうございます( ¯ᒡ̱¯ )و
切れ味悪い包丁からめっちゃいい包丁に変えてから初めて果物手に持って切った時、勢い余って手を4針縫う羽目になったわ
炒め物に、桃屋のきざみにんにくを入れると、
大体美味しい
キャベツよりもにんじんを無理なく使い切れる人尊敬する
日本人ならとりあえず酒みりん醤油を1:1:1でぶち込んで加熱すれば満足できる飯が作れる
まず総菜売り場に向かって、
何か家にある材料で出来る
メニューが無いか考える。
（ ＾ω＾）・・・ｗｗｗ
自炊派は金額だけ見ればそんなに安くないのは事実。ただ同じ栄養バランスを外食で摂るともっと高いし、コンビニ飯で健康崩したら医療費のが高いし、半額シールの惣菜ばかりだとメニューが代わり映えしなくて楽しくない。
総合的なコスパを考えるとやはり自炊は安い。
以外と同じ物は食べ続けられる人。キャベツ一玉とか鶏胸２キロ、大根一本、納豆１週間。カレー５日。
調味料はケチるな
ほんっっっとに自炊っていうて安くならない、、野菜値段高すぎる
自炊ガチ勢ってのは、とにかく安くあげる派と、料理が趣味化して毎日違う料理で美食を追求する派に二分されそう
皿洗いめんどくさい人はダラダラやるんじゃなくて毎日皿洗いタイムアタックしてみたら億劫じゃなくなるよ
自炊は節約にはならないとか言ってる奴は大体自炊してると”思ってる”奴なんよなぁ
食材は安いときに安いものを買って、食材に合わせて料理は決める。ダイコン、白菜、ねぎ、もやし、キャベツ、豆腐、鶏肉、豚コマ。食材は使い切ったら次の食材を買う。自炊の方が安いしお腹いっぱいになる。料理時間も、料亭のように凝らず、煮込みに時間かける料理でなければ、自宅から食べに行って帰ってくるより時間は短い。
芋煮作ってなくなりそうになったら水と適当な具材追加して鶏出汁の鍋に味変。なくなりそうになったら豚肉とジャガイモと人参と味噌入れて豚汁。
秘伝のタレみたいに出汁の効いた汁物を永遠に味変して食べてる( ˙༥˙ )もぐもぐ
仕事の関係で休日しか自炊できないけど、自炊するときには朝一回で３食分まとめて作って、丸1日同じものを食べ続ける(カレーとか肉だんごスープとか野菜炒めとか麻婆豆腐とか)
醤油は濃口、薄口、九州醤油を揃えておくと色々使えて便利。
これだけで案外お財布に優しい生活に近づける…気がする。
ただし、同じものを食べ続けるのがキツい人には向かない(白目)
何枚か入った油揚げか丸い小さながんも８個位入った物、どちらか小さな鍋とかフライパンに敷き詰めて大根おろし皮付きのまま（大根の汁はそのまま）こんもり乗せたらめんつゆ一回しして火にかけて水分半分位になったら出来上がり
なかなか簡単で美味しい😂
自分で好きな食材を安く買って自炊をする方が圧倒的に安い😅！揚げ物類はパン粉、卵、片栗粉が入るので揚げ物は業務スーパーかな😅揚げ物は必要な分だけが良い😅冷めたらパサパサ😢２度揚げは手間と電気又はガス代が上乗せされるのでその時に揚げるのがおすすめ😮
カレー作るにしてもじゃがいもがめんどくさすぎるからキーマカレー一択だわ
野菜も取れるしカレー粉で使うから脂質も少なくて神
毎日スーパー行くのはめんどいけど、大量に買い込んでも使いきれず腐らすから無駄。
毎日食いたいもん食う量だけ買ってくる。冷蔵庫も大きくなくて済むわ。
とにかく安いスーパーで沢山買ってその日のうちに仕込んで冷凍！下味冷凍とかは解凍してフライパンとかに入れるだけで超楽
豚バラ好きだけど高いもんね。レンチンの鶏胸肉やってみよう。
自炊が安くないって人は、材料を２回とかで分けてもいい料を面倒だからと１回で使い切ったうえに
料理を小分けにもせず１食で食べきるから。
自炊やすいから外食より沢山食べてもいいだろじゃ安くならない。
ほぼ毎日自炊＆月に2回ほど4〜5品作り置きしとく。作り置きDayはとにかく色々作るから普段は時間かかって作らないハンバーグを他の料理作りながら本格的に作れるの最高。
鶏むね肉はフォークで穴開けて砂糖→塩の順番で揉み込んで軽く片栗粉まぶせば割と何にでも使える。それやる気力もない時は秘技・コーラ煮！安いし簡単で最高！
全裸調理は危ない
頭とワタとっていりこで出汁とるのは面倒で鯖節より歩留まりが悪い、漬物（特になすび）は粗塩と昆布で自作したほうが買うより５倍以上お得でウマイ、冷凍貝柱はおかず兼出汁として使える超有能
カレー作り面倒すぎて、肉抜きから肉＋じゃがいも抜きになりどんどん手抜きに…にんじん、たまねぎ、ブロッコリーのカレーがまじで楽