スーパー店長おすすめの「鍋」の食材【2021年の傾向】 (21/10/18 19:05)

寒い一日。恋しくなる食べものと言えば・・・

男子高校生：「寒いんでキムチ鍋（たべたい）」
男性：「鍋ですね。鍋とか温かい食べ物が恋しい。きのうおでんを食べましたけど、おいしかったです。」

身体もポカポカに温まる鍋料理！福島市のスーパーキクタではきょうから鍋コーナーを増設した。

買い物客：「寒いもんだから、おでんにすっかな。きょうはこれで。」
買い物客：「寒くなれば、鍋だもんね。（具材が）安くなっとね、嬉しいですよ、やっぱりね。」

２０２１年はお盆時期の長雨などが影響し、野菜価格は一時高騰したが、秋になり価格は安定。葉物野菜は例年よりも安くなっていて、特に「白菜」は２０２０年の同じ時期よりも５０円程安く販売されている。

スーパーキクタの佐藤店長におすすめの食材を選んでもらった。

丹野裕之記者：「選んでもらって出来た鍋がこちらです。値段が下がってきて、お手頃な肉と野菜、キノコがふんだんに使われています。キムチスープの辛さで体がぽかぽかする寒い日にはうってつけの鍋です。」

およそ１１００円で２～３人前の「キムチ鍋」が楽しめる。

スーパーキクタ荒井店・佐藤光雄店長：「かなりお野菜方はお安くなっています。
ですから、今鍋のシーズンに入りまして、鍋の到来ということで、お野菜が格安に買えるので、美味しい鍋が出来るんじゃないかなと思いますね。」

一方、家族で鍋を食べる際にも感染対策に気を付けながら楽しんでいる人もいた。

買い物客：「ガスでテーブルでっていうのはしなくて、普通にキッチンで作ったやつを食べたいだけ自分で盛るから。一緒に箸をつつくっていうのはしないです。
」

タラや牡蠣などの魚介類もこれから旬を迎え価格も安定してくるとみられている。