【一汁一菜★簡単献立のキホン】もう迷わない！健康かつ時短料理のポイント【管理栄養士】
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【一汁一菜が理想的】誰しも気になるこの健康食事法
でも毎日献立を考えて作るのは大変です。
そこで管理栄養士の私がおすすめする
簡単・時短・健康・何より美味しい！献立の基本と
栄養学的観点からポイントを具体的に紹介します
【この動画の内容】
00:34 一汁一菜とは
01:46 主菜のポイント
05:40 主菜の見直し表
07:20 副菜（味噌汁）のポイント
11:20 主食（ご飯）のポイント
【こちらの動画もご覧ください】
●【バランスのいい献立の基本】栄養的にも「一汁一菜でよいという提案」
●雑穀生活のススメ 雑穀の魅力と特徴について
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【赤松るみプロフィール】
管理栄養士
健康食育シニアマスター
◆活動内容
・個別栄養相談・集団栄養指導
・コラム執筆
・講義・講演・ワークショップ
◆経歴
36歳まで広告制作会社のディレクターとして働き、多忙な毎日で体調に不調をきたす。「どんなに仕事が好きでも、体と心が元氣でなければ意味がない」。そう思い、人を元氣にできる管理栄養士の資格取得を決意。栄養専門学校で2年学び、病院の厨房で大3年半、治療食の調理を経験し、41歳で管理栄養士国家資格を取得。現在はフリーの管理栄養士として、主にメタボリック症候群の方向けの個別栄養相談を実施している。
働き盛りで忙しい方でも、子供さんが小さくて時間がない方でも、無理なく続けられる食事法や健康法を伝えることを大切にしており、日々の食事をInstagramとTwitterで毎日発信。ご飯をみそ汁を中心としたシンプルな食事、3食の食べる配分や時間、食べ方に意識を向けることで、心と体が変わっていくことを伝えている
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13件のコメント
こんにちは😃
一汁一菜の動画みたいと思います。
健康診断でも言われており、勉強させていただきます😊
こんにちは。
お聞きしたいのですが、赤松先生はお昼ごはんも一汁一菜ですか？
今日初めて『栄養的にも一汁一菜で良いの？」 』から動画を見始めました。実家暮らしの男子大学生なのもあって、毎日母に料理を作ってもらっていました。「自分で料理を作りたい」と心のどこかで思いながらなかなか実践できなかったのですが、この動画を見てから自分にもできる気がしてきました。「主食と副菜は指定席。あとは主菜を考えればいいだけ。」と聞いてやるべきことがハッキリしたので、まずは人参、きのこ、わかめを入れたお味噌汁を作ってみたいと思います！🌟
昼と夜は何おかずですかどちらも肉が魚ですか？
具体例がありがたいです🎉全部美味しそう！
お疲れ様です
先生に聞きたい事あります来月娘が初めて出産します生まれてから娘の家に家事と食事の手伝いにいく予定です赤ちゃんのお風呂とかは自分でやった経験あるからできますが出産後の食事作る時の気おつける事教えて下さい自分の時は主人がいる時作ってくれて何作ったか記憶にないです食材は何使えば良いですか?
娘の御主人と二人分栄養バランスのメニューあれば教えて下さい
孫は二人目ですが
息子の孫の時はやっていませんお嫁さんのお母さんに任せました
先生いつもわかりやすいお話ありがとうございます
参考にしようと具沢山お味噌をスクショしてたんですけど、さすがに多すぎるでしょって思ってたら、よく見ると「←具だくさん過ぎ」って赤い字で書いてあったんで思わず笑ってしまいました。先生お茶目です😂
勉強になるわ〜
男料理なんで簡単なものしか無理なんだけど、味噌汁は欠かさずです。
特に朝食は大事にしてます。
ご飯、味噌汁、ぬか漬け、冷や汗や、湯豆腐、大根おろし、目玉焼き。
味噌汁にはきな粉入れてる。
具材は、その日の気分で。
食べてから2時間後に筋トレ。
切り干し大根大好きやわ〜
帰りにそば、スパゲッティみたいな感じで夜は豚肉か魚料理を買って来てます。
どうですか？
雑穀もええのか〜
少し入れてみるわ〜
ありがとう。
かわいい
すごいためになりました 高齢の母と暮らしているので助かります
肉や大豆製品控えています。特に豆乳気を付けた方が良いです。味噌も使うなら昔ながらの作り方で作ったもの。お米+雑穀米○ 野菜たっぷり○三食しっかり×
一汁一菜 勉強になりました。
基本的には野菜350g分食べないといけないと言われてますが、一汁一菜を優先でいいのでしょうか？
勉強になりました📚赤松さん、食事🍽️が良いせいか、お肌が綺麗です😊😊