【簡単レシピ】 　特売のアメリカ産豚ロース肉を使った「味噌豚」

【簡単レシピ】 　特売のアメリカ産豚ロース肉を使った「味噌豚」

#男飯 #昭和風 #味噌豚
【簡単レシピ】 特売のアメリカ産豚ロース肉を使った「味噌豚」

【今回使用した材料】
特売のアメリカ産豚ロース肉・・430g
残り物のエリンギ・・・2本
オリーブ油・・・少々
苺・・・2個
【味噌だれの材料】
麦米合わせ味噌・・・大さじ4
★酒・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1
★ゴマ油・・・大さじ1
★ニンニク・・・1片

①ニンニクを下ろし器ですります。
②味噌をすりながら、★の材料を加えて味噌だれを作ります。
③豚ロース肉に切り込みを入れ、エリンギを薄くスライスします。
④豚ロース肉とエリンギと味噌だれをビニール袋に入れ、2時間ほど冷蔵庫で漬け置きます。
⑤フライパンにオリーブ油を入れ、豚ロース肉とエリンギを弱火でじっくりと炒めます。
⑥なんやかんやで完成!!
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