優しいお味。みつばと卵のスープ

優しいお味。みつばと卵のスープ

「優しいお味。みつばと卵のスープ」
材料
三つ葉 1/2束
溶き卵 1個分
【スープの調味料等
醤油 小さじ1
塩 ひとつまみ
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 500cc】
【水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1】

1、三つ葉を食べやすい大きさに切って下さい。だいたい2〜3センチ幅ぐらいで良いと思います。
2、卵を割って溶き卵にして下さい。
3、鍋に醤油、塩、鶏ガラスープ、水を入れて煮立たせます。
4、鍋に三つ葉を加えて、弱火で1分煮ます。
5、片栗粉、水の割合で水溶き片栗粉を作って鍋に回し入れとろみをつけます。
6、溶き卵を回し入れて、卵が浮いてきたら火を止めて、優しく混ぜます。
7、器に盛り付けて完成です。