【牛肉の味噌漬けステーキ】味噌の風味とコク、塩味がお肉をさらに美味しくしてくれます！余った味噌床で漬物もできます #shorts

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＜調理時間⇒⏰約30分＞
　（一晩寝かす時間は除きます✋）
　　
＜材料＞

・牛サーロイン　　　…150g
・椎茸　　　　　　　…2個
・キャベツ　　　　　…100g
・サラダ油　　　　　…大さじ1
・わさび　　　　　　…適量
◆田舎味噌　　　　　…150g
◆砂糖　　　　　　　…30g
◆酒　　　　　　　　…30ml

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
　野菜、肉、ワインを楽しんでもらえます！
　【必然】紹介 → https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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