カレーもドリアも食べたい欲張りさんへ！1皿で2度美味しいカレードリアをご紹介。日本が生んだ創作料理ドリアをさらにアレンジしたのが、これ！仕上げのたっぷりチーズでウマさ倍増もやみつきポイント。

カレーもドリアも食べたい欲張りさんへ！1皿で2度美味しいカレードリアをご紹介。日本が生んだ創作料理ドリアをさらにアレンジしたのが、これ！仕上げのたっぷりチーズでウマさ倍増もやみつきポイント。

カレーとドリアが一緒に楽しめる欲張り料理！玉ねぎの甘みと挽き肉のうま味をカレー粉で引き立て、ホワイトソースと合わせれば特製カレーホワイトソースが完成。バターライスにのせ、たっぷりチーズをかけてオーブンへ。こんがり焼けたチーズの香りとカレーとホワイトソースの絶妙なコクが食欲をそそります。大皿で豪快に仕上げれば、パーティーの主役間違いなし！
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【目次】
00:00 オープニング
00:46 玉ねぎを切る
01:46 ホワイトソースをつくる
03:32 カレーのベースをつくる
06:07 ホワイトソースと合わせる
06:50 バターライスにのせる
08:48 焼く/盛り付け/実食

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＜🍳費用目安⇒約600円＞
＜⏰調理時間⇒約40分＞
＜材料＞
　（3～4人分）
温かいごはん　　　1合分
合い挽き肉　　　　200g
玉ねぎ　　　　　　1/2個
にんにく　　　　　1片
オリーブ油　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　2つまみ
カレー粉　　　　　大さじ3
ケチャップ　　　　大さじ1
カイエンペッパー　適宜
バター　　　　　　10g
ミックスチーズ　　80g
粉チーズ　　　　　大さじ2
粗挽きこしょう　　適量
【ホワイトソース】
牛乳　　　　　　　200ml
生クリーム　　　　100ml
バター　　　　　　15g
薄力粉　　　　　　大さじ2
塩・こしょう　　　適量

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【料理シリーズ】

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで10周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得

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