ピリッと茄子の南蛮漬け！☆ご飯とこれだけでいい☆海外在住ママレシピ

ピリッと茄子の南蛮漬け！☆ご飯とこれだけでいい☆海外在住ママレシピ

こんにちは☆スイス在住の２児のママえりです^ ^
茄子南蛮美味しいですよね！今回作った茄子南蛮はニンニクと生姜が効いていてご飯がとっても進みます！！
それにビールにもバッチリ合います🍺
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材料

茄子　　　　７００g
ネギ　　　　1/2本
生姜　　　　一片
ニンニク　　１〜２片

醬油　　　　大さじ５
みりん　　　大さじ２
砂糖　　　　大さじ２
お酢　　　　大さじ３
豆板醤　　　小さじ１
塩　　　　　少々

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ご覧頂きありがとうございました♡
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