させぼエコプラザTVstation エコクッキング サバのドライカレー
佐世保市地球温暖化防止活動推進センター させぼエコプラザの人気講座、
エコクッキングを動画でご紹介します。
今回は以下のメニューをお届けします
・サバ缶と大豆のドライカレー
・小松菜のおひたし
・アボカドとトマトのサラダ
缶詰を使った調理は、調理の手間や時間を大幅に削減できるので、エネルギーを節約することができます。また、缶詰は長期保存が可能なので、食材の鮮度を保ちながら無駄な廃棄物を減らすこともできます。
さらに、缶詰を使うことで、季節に関係なくさまざまな種類の食材を利用することができます。これにより、遠くから食材を輸送する必要がなくなり、交通量や二酸化炭素の排出を削減することにもつながります。