さっぱりとしたスープで優しい味 青菜と鶏肉の中華麺 ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(もも)・・・100g
チンゲンサイ・・・50g
中華麺(蒸し)・・・2玉
鶏がらスープ・・・400ml
料理酒・・・小さじ1
胡椒・・・適量
塩・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
A: しいたけ・・・1枚
A: たけのこ(水煮)・・・40g
B: 胡椒・・・適量
B: 塩・・・適量
B: 料理酒・・・小さじ1
【手順】
(1) Aは1cm角切りにし、チンゲン菜は1cm幅に切る。
(2) 鶏肉も1cm角に切り、Bで下味をつける。
(3) チンゲン菜はサラダ油半量と絡めておく。
(4) フライパンに残りのサラダ油を入れて強火で30秒熱し、鶏肉を入れる。
(5) 中火で2分半炒めたら鶏がらスープを加え、中火で3分煮込む。
(6) 5に1を入れてさらに強火で4分半ひと煮立ちさせる。
(7) 塩、胡椒で味を調える。
(8) 鍋に沸かした湯で中華麺を2分中火で茹で、どんぶりに入れる。
(9) 7を注いで完成。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪