「ザワークラウト」キャベツの発酵料理 乳酸菌たっぷりの健康食材！
ドイツの料理で、キャベツの保存料理でもあります。
ソーセージやお肉にもよく合う、乳酸菌たっぷりの健康食品です。
キャベツを刻んで塩でもみ、つけておくだけで5日くらいで食べられ、数か月保存できます。
発酵食品レシピはこちらです→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X
酢キャベツの動画はこちらです→https://www.youtube.com/watch?v=CuynAz-CE7M
ザワークラウトのスープのレシピです→https://www.youtube.com/watch?v=k1XsVuLHkj4
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2件のコメント
こんにちは。キャベツを詰めるところで、空気を抜かなければいけないのに、空気を入れると言っていました。訂正します。すみません。
郷土料理レシピを再生リストにまとめました→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-OqP5q9U02bXxA8yJVxpoWE
キャベツ・・９８円！激安！私のも買って送ってほしい（冗談ｗ）「新挑戦シリーズ」ですね😊 撮影の時、リハで試作を作ったりするんですね！完成が楽しみです👍🏻