【野菜と塩だけ】新生姜のアラビアータの作り方 ピリ辛のトマトパスタ -ginger arabiata- [vegan]

【野菜と塩だけ】新生姜のアラビアータの作り方 ピリ辛のトマトパスタ -ginger arabiata- [vegan]

生姜を使ったピリ辛のトマトパスタ
「アラビアータ」の作り方です
野菜と塩だけで、ご家庭でも作れるレシピです
vegetable dishes only use salt

耕作イタリアン E-Flat
卵と乳製品を使わない
身体と環境に優しいイタリア料理店
【ミシュラン 2021】グリーンスター

E-Flat since 2015
Italian and Vegan sustainable restaurant
・Michelin guide 2021 Green star
・RED U-35 Silver medal
・OIC 2019 Special award
Italian Vegan Dairy-free Gluten-free

■【chapter】
0:00​​ 野菜のカット
1:06 ​​ソース作り
3:49 パスタ仕上げ
4:20 レシピ／​ 調理のポイント

■【YouTubeチャンネル】
「卵 乳製品 動物性」を使わない、身体に優しいレシピや、
「ヴィーガン」や「グルテンフリー」の料理を紹介しています
https://www.youtube.com/channel/UCwteKANsPANfI9uzEcGAbog

■【profile】
藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
E-Flat Owner-Chef
1986/09/06

■【career】
・「ミシュラン 2021」グリーンスター
・「RED U-35」シルバーエッグ
・「OIC 2019」特別賞

■【Instagram】
・藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
https://www.instagram.com/chef_yuya/?hl=ja

・E-Flat (イーフラット)
https://www.instagram.com/e_flat.akaiwa/?hl=

■【official web site】
http://e-flat-okayama.com/

■【blog】
https://ameblo.jp/hito-rhythm96/entrylist.html

■【新生姜のアラビア―タ】分量
ニンニク　8g
新生姜　20g
玉ねぎ　50g
唐辛子　1本
オリーブオイル　30g
塩　適量
トマトピューレ　100g
(トマトホール缶を潰した物)

パスタ　80g

■【ginger arabiata】Recipe
garlic 　8g
ginger　20g
onion　50g
one chilli　
olive oil　30g
salt　to taste
tomato puree　100g
(crush tomatoes with blender)

pasta　80g

#アラビアータ
#トマトソース
#パスタ