合い挽き肉 を使った簡単 レシピ3選 ボリューム納得 満足メニュー
合い挽き肉で、極上のそぼろ、ドライカレー、ステーキを作りました。
ひき肉が冷凍庫に余ってたらぜひ試してほしい３品です。
いや、わざわざ買ってきてほしい（安い時どうぞ）
どうも。のぶシェフでございます。
動画が気に入ったらこちらからチャンネル登録。
https://www.youtube.com/channel/UCt_ZoGvuDDdpUgDx0RVmVYw?sub_confirmation=1
動画のご感想など頂けたら嬉しいです🍖
◆目次
0:00 最初から見る
0:13 極上のそぼろ
2:40 蒸しキャベツドライカレー
5:54 なんちゃってステーキ
8:18 エンディング（説明欄にレシピあります）
◆レシピ
□極上のそぼろ（4人前）
合い挽き肉 250g
生姜 45g
酒 30g
砂糖 30g
醤油 30g
豆腐
万能ねぎ 適量
糸唐辛子 適量
白ごま 適量
生姜をみじん切り
フライパンに合い挽き肉と生姜を入れ炒める。油は不要です
合い挽き肉から大量の油が出るため、調味料を入れる前にキッチンペーパーで余分な油をふき取りましょう。臭みの原因になります
その後、酒、醤油、砂糖を入れ、ある程度煮詰めて水分が少なくなったら完成！
今回は豆腐の上にかけましたが、ご飯やお弁当もちろんそのままなんでもありです。
出来れば国産生姜を使い、酒、醤油、砂糖は１：１：１が決め手
それが極上への近道
□蒸しキャベツドライカレー（2人前）
合い挽き肉 150g
玉ねぎ 50g
人参 30g
ケチャップ 15g
ウスターソース 15g
カレールー 30g
塩 1g
バター 10g
ニンニク 2㎝くらい
生姜 2㎝くらい
キャベツ 250g
卵黄 1個
キャベツを600wで4分レンジで蒸す
玉ねぎ、人参をみじん切り
合い挽き肉、玉ねぎ、人参を耐熱ボウルに移し600ｗで3分
一度取り出しケチャップ、ウスターソース、ニンニク、生姜、カレールーを入れさらに600ｗで3分
仕上げにバター入れよく混ぜて完成！
レンジだけで気軽に出来て子供も大人も美味しくいただけます
キャベツはざく切りでもいいですし手でちぎってもOK！
カロリーとか知らん人はライスでも幸せになれます
餃子のタネにも使えそう。
□なんちゃってステーキ（1人前）
合い挽き肉 130g
片栗粉 15g
塩 1g
コショウ 少々
大根おろし 適量
ポン酢 適量
万能ねぎ 適量
白ごま 適量
合い挽き肉に片栗粉、塩、コショウを入れ、切るように混ぜ合わせる
ここでつぶしてしまうと、ハンバーグみたいなるので注意が必要です
ラップに包み長方形に成型します
フライパンには油はひかず焼きましょう
合い挽き肉から大量の油が出ます。気になる方はふき取りながら焼きましょう
片面3分焼き、蓋をしたら弱火しましょう
焼きあがったら食べやすい大きさにカット
大根おろし、ポン酢、万能ねぎ、白ごまをかけたら完成！
合い挽き肉の牛が程よいステーキ感を演出してくれます
ハンバーグじゃない！これはステーキです！笑
——————————————————–
【特集！食材別動画！】
食材別に料理動画を更新しています。パッと作りたい時におすすめ
↓ぜひチャンネルにお越し下さい↓
https://www.youtube.com/channel/UCt_ZoGvuDDdpUgDx0RVmVYw
———————————————————-
◆チャンネル説明
このチャンネルでは、2つの軸をもとに動画を更新しております。
①基本の料理
【1品動画】名のある代表的な料理を基本から学べる料理
②食材別料理
【3品動画】食材に限定し簡単手軽にマネしやすい料理
毎日本気で食事を作るのは大変ですよね。
代表的な料理は時間がある時に、パパっとすませたい時は食材別に見て
食事の用意が完結するそんなチャンネルです。
有名ホテル、レストラン、韓国料理屋、学校給食、社員食堂などなど
色んな場面で料理をしてきた経験から気軽に簡単に美味しくなるコツを届け
ご家庭から世界が明るくなったらいいなとひそかに思ってます。
料理のご質問など気軽にコメントお待ちしています(^^♪
説明欄を最後まで見てしまった人！
もうチャンネル登録と🔔マークONで通知が来るようにして下さい！
また見たい時や最新動画が届けられる便利な機能です！
隅々まで見ていただき本当にありがとうございます！
↓こちらからチャンネル登録↓
https://www.youtube.com/channel/UCt_ZoGvuDDdpUgDx0RVmVYw?sub_confirmation=1
#合い挽き肉レシピ
#そぼろ
#ドライカレー
#ひき肉ステーキ
11件のコメント
Hi! it is a mysterious video. thanks. 🙂
いつも見ていただきありがとうございます😊
合い挽き肉を使ったレシピを3品ご紹介しました。合い挽き肉を主役にした動画はなかったので気になるレシピが見つかったら嬉しいです。
おいしそ～😋
冷蔵で日持ちはどのくらいですか？
ハンバーグこねる過程が大嫌いなので、ステーキやります！
ハンバーグに飽きたところだったので、ステーキ作ってみます！
美味しそう〜😋
そぼろを 絹豆腐にかけたら美味しいだろなぁって考えながら見てたら かけてて
おー！ってなりました（笑）
毎日のおかず冷蔵庫にある野菜使って毎日考える悩む夏は暑い作り過ぎると傷むから面倒ですね子供小さい時子供👦に合わせて今夫婦二人り食べたい時は自分だけ美味物食べて旦那には作らない憎たらしから笑う本当に夏素麺他冷やし中華冷麺韓国高い上手いです酢の物毎日豆腐腐るから匂いをかいて見て早く食べないと腐るスマホレシビ見て自分ふうに作る私キムチエゴマ大好きですご飯がす進にますおにぎり🍙昼に毎日作るお味噌汁具沢山入れて吸える冷蔵庫に余り作らないさっぱり真夏日サバ毎日食べます🍤🍜🍚🍣🔪す司が大好き🍣🍣
極上そぼろのほうを作らせていただきました！
今まで食べたことのないぐらい本当に美味しいそぼろが出来上がり、ものすごく感動してしまいました。
素敵なレシピをこうして動画として投稿していただきありがとうございます。
「合い挽き肉」じゃないとダメなんでしょうか…？
これ生姜が効いてすごくおいしかったです。今度からそぼろはこれにします。