【はんぺんと塩昆布の卵焼き】冷めてもふわふわ。レンジで簡単！お弁当に♪

【はんぺんと塩昆布の卵焼き】冷めてもふわふわ。レンジで簡単！お弁当に♪

「はんぺんと塩昆布の卵焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵液にはんぺんを加えた、ふんわり食感の卵焼き。レンジで作れるので、卵焼きを巻くのに苦手意識がある方にもおすすめです。具材に塩昆布も合わせ、旨味も倍増。彩りが良く、お弁当のおかずにもぴったりですよ。

【冷めてもふわふわ。はんぺんと塩昆布の卵焼き】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/99138

■調理時間：10分

■材料（1〜2人分)
・卵：2個
・はんぺん：1/2枚
・冷凍枝豆：20g
・塩こんぶ：6g
・みりん：小さじ1/2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1/2杯
・ごま油：小さじ1杯

■作り方
0:03 1. 容器にはんぺんを入れてフォークでつぶします。
0:11 2. 卵を割りほぐして、みりん、めんつゆ、ごま油を加えて混ぜ、枝豆、塩こんぶを加え、さっくり混ぜ合わせます。
0:29 3. ラップをかけて、レンジ600Ｗで1分加熱します。
0:35 4. 一度取り出して混ぜ合わせます。※このとき、枝豆を表面に見えるようにすると、仕上がりもきれいです。
0:40 5. 再度レンジ600Ｗで1分加熱します。膨らんでくるので、そのあと一度レンジから取り出して10秒、さらに10秒ほど様子を見ながら加熱します。
0:50 6. ラップの上にのせて包み、数分置いて形を整えます。お好みの大きさに切り分けて完成です。

■コツ・ポイント
・具材が大きいものでも、レンジで作るので失敗しにくいですよ。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調整してください。
・はんぺんを入れると、ボリュームがアップし、また冷めてもふんわりした食感に仕上がります。
・容器は12cm×12cmを使用しています。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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