オーブンに入れて3分もすれば、生地ができてしまう。ピタパンを使った3つのアイデア
ピタパンの作り方｜地中海沿岸などで食され、ふっくらもちもちの食感が美味しく、日本でも人気のあるピタパン。ピタパンは中身が空洞になっているので、お好みのフィリングを入れて楽しめるのも特徴です。意外と簡単な作り方で、オーブンがあれば誰でもおうちで楽しむことができます。本格派の手ごねピタパンを手作りしてみませんか？
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/pitapan-tukurikata/
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準備時間: 20分
調理時間: 15分
難易度: 中級
【材料（9個分）】
ピタパン生地:
– 小麦粉 500g
– 塩 小さじ1
– オリーブオイル 大さじ1
– ぬるま湯 250ml
– 砂糖 小さじ1
– ドライイースト 小さじ2
スクランブルエッグフィリング:
– 卵 3個
– 小口ネギ 2本
– トマト 1個 賽の目切り
– モッツァレラチーズ 50g すりおろし
– バジル トッピング用
グリーンカレーフィリング:
– 鶏むね肉 1枚 賽の目切り
– ブロッコリー 100g 一口サイズ
– サヤインゲン 100g
– パプリカ 緑 ½個 くし切り
– グリーンカレーペースト 大さじ1
– ココナッツミルク 200ml
– コーンスターチ
– チリペッパー 1本
– コリアンダー トッピング用
デザートフィリング:
– バナナ 1本 スライス
– クリームチーズ 75g
– ペカンナッツ 大さじ2
– ピスタチオ 大さじ2
– レーズン 大さじ2
– はちみつ 大さじ2
– シナモン 小さじ1
【作り方】
1. ボウルにドライイースト、砂糖、水を少々入れて、5分間置き、ドライイーストを活発化させます。別のボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜたら、次にオリーブオイルとドライイースト液を加えて、手で滑らかな質感になるまでこねます。清潔な布巾を被せて、暖かい場所で2時間休ませます。
2. 生地の準備ができたら9等分にして、それぞれをボールのように丸めます。そのままさらに30分休ませます。
3. オーブンを250℃に予熱します。作業台に小麦粉をふるい、麺棒で生地を丸い形に押し伸ばします。
4. 平らにした生地を予熱したオーブンに直接入れて、3分間焼きます。生地が膨らんだらオーブンからだし、上部に切り目を入れて中身を軽く広げます。
5. フィリングを作りましょう。スクランブルエッグフィリングは、まずボウルに卵を割って入れ、次に刻んだ小口ネギ、トマト、モッツァレラチーズを加えてよく混ぜます。こちらの卵液をピタパンの中に注ぎ、熱したフライパンで3〜4分間、両面にこんがり焼き目をつけます。
6. 次にグリーンカレーフィリングを作ります。鶏むね肉を一口サイズに切り、フライパンで火を通します。カットしたブロッコリー、サヤインゲン、くし切りにしたパプリカを加えて、軽く炒めます。そこにココナッツミルクとグリーンカレーペーストを入れて、沸騰させます。コーンスターチを入れたら、お好みのとろみ加減になるまで調理します。最後にスライスしたチリペッパーを加えます。ピタパンにこのフィリングを入れて、フライパンで両面こんがりするまで焼きます。
8. デザートフィリングを作ります。バナナを小さくスライスし、クリームチーズ、ペカンナッツ、ピスタチオ、レーズン、はちみつ、シナモンを加えて混ぜます。ピタパンにこのフィリングを加え、両面をこんがりするまで焼きます。
9. ピタパンを4等分にし、ハーブやはちみつなど、それぞれに合ったトッピングをすれば完成です！
ピタパンのフィリングは自由自在！塩味の効いたものからデザート系までなんでもお楽しみいただけます。自分だけのピタパンにぜひチャレンジしてみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
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18件のコメント
いち
こういうの、見るだけで満足してしまう
美味しそう～👏👏👏
給食でピタパン出てたなー懐かしっ
ピタパン美味しそうですね💕
あと、いつも思うけどレシピの発想がすぎょいwww
うまそう
パン作ってみたいけど家で作るのなんかハードル高いんだよね
中に綿詰め込んでクッション作ってるみたいだw
グリーンカレーと一緒にチーズ入れそうなのに、入れなかったんだね…意外だ😳
ピタパンで食戟のソーマ思い出した
卵焼き作って挟むんかー…直接？！
カレーにつけて食べるんかー…直接？！
蜂蜜は混ぜ込むより後からかけた方が…ダブル？！
韓国から来た挨拶です。💚💜❤️
タジン鍋久しぶりに見た
ピタパン、中に何入れても美味しいと思います。アンコとイチゴ、アイスとフルーツジャム入れて頂きたい。
見た目もインパクトも作り方も食べやすさも全部良い✨
さすがちえとくさんです♡😽♡
ピタパンて半分にして中の空洞に調理済みの食材詰めてるのが大半だから、丸のまま調理前の食材入れるとは思わなかった
でも卵もカレーもバナナもどれも美味しそうでたまらん
今回はつくれるかな？
「水」おー！いける！
「砂糖」おおー！いける！
「ドライイースト」あ〜無理だ。
毎回このながれ。だけど、見てるだけで楽しいから毎回見ちゃう。
ミサトさんに今度作ってみます…